Foto: Gourmet Days: noches blancas y gastronómicas en San Petersburgo

Gourmet Days: noches blancas y gastronómicas en San Petersburgo

La capital rusa de más tradición culinaria se vuelca con la gastronomía contemporánea en una iniciativa pionera: Gourmet Days.
Texto
Julia Pérez Lozano
@juliaplozano
Publicado 05/07/2017

Coincidiendo con la celebración de las legendarias Noches Blancas, cuando el sol no se pone en San Petesburgo, la capital rusa celebra el primer gran festival gastronómico Gourmet Days con presencia de cocineros internacionales. Del 4 al 6 de julio son días para comer, beber y divertirse.

En el marco de este evento, que se celebra por primera vez, tendrán lugar nueve cenas extraordinarias, cada una de ellas en un restaurante local, en las que intervendrán cocineros locales y extranjeros que aunarán su talento para ofrecer lo mejor de ellos. Tapas, parrilla o alta cocina, diferentes expresiones de distintos mundos culinarios que convertirán a la capital en el centro gastronómico europeo por unos días

La capital del norte de Rusia tiene una rica historia gastronómica, y el objeto de esta celebración es  dar a conocer a una nueva generación de chefs afincados en ella, de la mano de profesionales de renombre llegados desde Hong Kong,  Singapur, Argentina, Suiza y España.

Los restaurantes de San Petersburgo que participan en el evento son Volga-Volga, Мansarda, GODJI, The Repa, Gastronomika, Skotniy dvor, Tartarbar, Smoke BBQ, BeefZavod, Moroshka dlya Pushkina, Hamlet + Jacks,  and Big Freaks de vino.

Calendario de cenas

4 de julio

Mansarda

Dmitry Bogachev (Mansarda) + Kirk Westaway (Jaan, Singapore)

Time: 19:30

Ticket price: 5900 R

Moroshka dlya Pushkina

Roman Palkin (Moroshka dlya Pushkina) + Andreas Caminada (Schauenstein Schloss, Fuerstenau, Switzerland)

Time: 19.30

Ticket price: 7900 R

TarTarBar

Dmitry Blinov (TarTarBar) + Jim Lofdahl (Frantzen's Kitchen by Bjorn Frantzen, Hong Kong, China)

Time: 18.00

Ticket price: 3900 R

5 de julio

Gastronomica

Anton Isakov (Gastronomica) + Lee Ternan (Black Ax Mangal, London, Great Britain)

Time: 19:30

Ticket price: 3900 R

Smoke BBQ

Alexey Kanevskiy (Smoke BBQ) + Roberto Liberati (Bottega Liberati, Rome, Italy)

Time:19.30

Ticket price: 3900 R

Hamlet + Jacks

 Eugene Vikentiev (Hamlet + Jacks) + André Patsias (Statera, Lima, Peru)

Time: 18.00

Ticket price: 4900 R

6 de julio

Godji

Vladimir Shchepilov (Godji) + Sanjay Dvivedi (Coya, London, United Kingdom)

Time:19.30

Ticket price: 3900 R

The Repa

Igor Zorin (The Repa) + Miguel Cano (Mugaritz, Gipuzcoa, Spain)

Time: 19.30

Ticket price:  5900 R

BeefZavod

Roman Palkin (BeefZavod) + Richard Turner (London, UK)

Time: 19.30

Ticket price: 3900

St. Petersburg Gourmet Days
http://en.gourmetdays.ru
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