Nos une una pasión, la comida
RESTAURANTES: Enigma

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17/01/2017

Enigma

17/01/2017

Enigma, la nueva propuesta gastronómica de Albert Adrià. Un viaje introspectivo al centro de la cocina.

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Canelón de berza pasiega y morcilla

15/01/2017

Dos productos típicos de los valles pasiegos equilibran esta receta, buscando los sabores amargos y dulces de la berza. Una receta económica pero muy sabrosa, perfecta para la cuesta...

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Lo que no te puedes perder en #amf17

11/01/2017

Ha comenzado la cuenta atrás para el congreso más dinámico del mundo. Códigos compartidos con la alta cocina. Caminos del futuro Del 23 al...

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Lo que nos dejó 2016: resumen del año gastronómico

09/01/2017

Es tiempo de hacer balance gastronómico: así fue el 2016 y así lo recordaremos. Un resumen con todas las claves de un año lleno de noticias.

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15 tendencias gastronómicas para 2017

05/01/2017

¿Cuales son las novedades gastronómicas que se cuecen en el mundo? La salud, la conciencia medioambiental y la tecnología orientan los comportamientos y subyacen bajo...

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Los mejores roscones de Reyes de Madrid 2017

02/01/2017

Esta es nuestra lista de roscones de Reyes para el 2017, después de haber recorrido unas cuantas pastelerías de Madrid. Desde hoy hasta el día 6 de enero seguiremos probando. La...

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Los diez mejores tesoros de la gastronomía española

18/01/2017

¿Cuáles son el plato y el producto que mejor representan la gastronomía española? La respuesta la tendremos el miércoles 25 de enero en el escenario de Saborea...

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Argentina país invitado en asisa madridfusión 2017

17/01/2017

El desembarco de Argentina en asisa madridfusión 2017 se presenta precedido de una enorme expectación. 

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5 razones para probar el agua de coco, una bebida naturalmente saludable

13/01/2017

Si no has viajado o vivido en países tropicales, el agua de coco tal vez sea un producto desconocido para ti. Natural, sabrosa y saludable desde hace un tiempo se ha convertido en la bebida...

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10º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

11/01/2017

120 parejas de cata procedentes de todo el mundo compiten en este certamen único que tras una década aumenta a 40.000 euros en premios (30.000 euros para la pareja ganadora, 7.000...

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RECETAS: Crema de marisco

1020

08/01/2017

Crema de marisco

08/01/2017

Ahora que el marisco está de temporada es el momento de hacer una sabrosa crema.

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Estos Reyes, regala un curso de cocina

04/01/2017

Regala una experiencia gastronomía en Kitchen Club, el regalo más sabroso para estos Reyes.

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Premio #CocineroRevelación asisa madridfusión 2017

01/01/2017

asisa madridfusión 2017 anuncia la selección de jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de CONSERVAS CUCA optarán al Premio Cocinero Revelación 2017, en...

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Los mejores cocineros de Colombia en Madrid

18/01/2017

#ColombiaInResidence, reunirá a los mejores cocineros colombianos en el NH Collection Eurobuilding de Madrid del 28 de febrero al 25 de marzo.

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Los restaurantes más buscados para cenar durante el congreso Madrid Fusión

16/01/2017

 El panorama gastronómico de Madrid está muy animado y hay muchos restaurantes de moda, pero estos son los más solicitados por quienes vienen al congreso Madrid...

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15 años de Madrid Fusion: cuestiónate la normalidad

12/01/2017

A veces lo extraordinario, sepultado bajo la normalidad, resulta invisible. Solo una mirada nueva es capaz de descubrirlo. Eso es lo que Madrid Fusión lleva haciendo 15 años....

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Cena Nueva Cocina Argentina

10/01/2017

Los mejores cocineros argentinos cocinan en Madrid. En esta cena, no solo juntamos manos, reunimos talento. 

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Michel Chapoutier, rey de los 100 puntos Parker

07/01/2017

El famoso bodeguero del Ródano se convierte en el primero del mundo que obtiene la máxima calificación de The Wine Advocate por ¡9 vinos de la misma añada (2015)!

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Roscón de Reyes

03/01/2017

Aunque es un bollo sencillo, preparar un buen roscón de Reyes no es nada fácil. Esta es una receta tradicional para la que solo se precisan buenos ingredientes, paciencia y mucha...

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Supracafé navideño

31/12/2016

Se un barista en casa e impresiona no sólo en los platos Navideños a los comensales, la elaboración de un buen café es importante para terminar con un buen sabor...

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