Nos une una pasión, la comida

Ricard Camarena abre un Canalla Bistro en México

12/02/2016

Ricard Camarena abrirá un nuevo Canalla Bistro en México. El restaurante abrirá sus puertas en mayo de 2016.

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Tradiciones del Año Nuevo Chino

09/02/2016

Las celebraciones del Año Nuevo chino se han repetido en infinidad de ciudades alrededor del mundo. El Año del Mono ha empezado con tradicionales cenas en la noche de su...

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Experiencia Kirei: Kabuki en tu casa

05/02/2016

Experiencia Kirei es un nuevo concepto gastronómico del grupo Kabuki que permite disfrutar en casa de la cocina de Ricardo Sanz y su equipo. En cualquier lugar de España y con...

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Nace el Basque Culinary World Prize

02/02/2016

Este galardón nace para premiar el poder transformador de la cocina de cocineros alrededor del mundo que no sólo se comprometen, si no que llevan a cabo acciones para mejorar la...

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Tortas de arroz y lentejas con patatas, leche de coco y salsa de cilantro

31/01/2016

Las tortas de arroz son sanas y sencillas de hacer, si, además, aplicas esta receta, tendrás unas tortas sabrosas y aromáticas. 

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Así fue Madrid Fusión 2016 #MF16

25/01/2016

En  Madrid Fusión 2016 se ha hablado de postvanguardia, instinto creativo, paladar mental, sabor, radicalidad, ensencia, sotenibilidad, responsabilidad, compromiso... Este es el...

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Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino

13/02/2016

El largometraje 'Campo a través: MUGARITZ'. Intuyendo un camino' abrirá la sección de cine documental de la 66 edición de la Berlinale.

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Someone like you, el cóctel de Javier de las Muelas para San Valentín

11/02/2016

El artífice de Dry Martini crea un cóctel de aspecto dócil e inspiración romántica para celebrar, copa en mano, el 14 de febrero.

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12 Tendencias gastronómicas para 2016

08/02/2016

¿Comeremos en 2016 lo mismo que en 2015? ¿Qué nos gusta y qué detestamos cuando nos sentamos en un restaurante? ¿Cuales son los alimentos que van a estar de moda?...

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Cena Orígenes en Madrid

04/02/2016

Cuatro cocineros latinoamericanos se reunieron en Madrid, para cocinar juntos. Una cena sirvió para descubrir sabores de los orígenes de la cocina de su tierra y llamar...

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Cheval des Andes 2011, un corcel bordelés en Mendoza

02/02/2016

Cheval Blanc es una de las grandes leyendas de la mitología vinícola. Un tinto monumental, que no sólo atesora la raza de aquellos que anidan en lo más alto de la elite...

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Madrid Fusión 2016 en fotos

29/01/2016

Reencuentros, sorpresas, abrazos, risas, nervios y mucha emoción. Entre ponencia y ponencia, esto es lo que sucedía en los rincones de Madrid Fusión 2016, el gran lugar de...

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Ramen de pescado de Chuka Ramen Bar

24/01/2016

El ramen hace furor en Occidente. En España gana adeptos por momentos. Esta suculenta receta da nombre al madrileño bar en el que se sirve. Rodrigo García Fonseca presenta el...

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Le Cordon Bleu organiza #Clarificados

12/02/2016

Nace #Clarificados, una jornada organizada por Le Cordon Bleu Madrid para debatir sobre gastronomía y ampliar la visión de los estudiantes de cocina.

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Planes para disfrutar un San Valentín gastronómico

10/02/2016

¿Hay que celebrar San Valentín? Pues convirtámoslo en un festejo gastronómico. Estos son algunos restaurantes con menús para disfrutar, desde...

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Tournedo de cordero con jugo verde de canónigos y zanahoria

07/02/2016

El tournedó es una rodaja de la pierna del cordero, sin hueso y cubierta por la crepineta o el redaño, una pieza no demasiado común pero que Jesús Segura presenta con...

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Las mejores pastelerías y bombonerías de París

03/02/2016

El pastelero Jordi Butrón nos acompaña en un recorrido por las mejores pastelerías y bombonerías de París y nos cuenta cual es la especialidad de cada una. Una...

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Los compromisos de la alta cocina

01/02/2016

La gastronomía no es un juego de niños ricos. Los mejores cocineros del mundo están dispuestos a adquirir compromisos para impulsar desde la alta cocina el cambio...

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Javi Estévez, nuevo cocinero revelación

27/01/2016

Saltó a la fama con TopChef, pero no es ningún advenedizo. Hace un año inauguró su restaurante, La Tasquería, que triunfa con una propuesta inusual...

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Tailandia en Madrid

22/01/2016

No hay muchos restaurantes tailandeses en Madrid, pero hemos selecionado cinco que nos gustan y que permiten acercarse a la exótica cocina de Tailandia, país invitado a...

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