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Foodies Club
Nos une una pasión, la comida

Canelón de cucurbitáceas y anisados

23/11/2014

El amor al producto de zona y los platos muy elaborados, pese a su aparente sencillez, son una seña de identidad de estos cocineros que con este plato hacen un homenaje, como pocos, a la...

Leer más RECETAS

Vuelven las ya clásicas jornadas de casquería del Mesón de Doña Filo

19/11/2014

Del 21 al 30 de noviembre tendrán lugar las XVI Jornadas Gastronómicas de Casquería de este restaurante que este año arrancan con el leit motiv: Recuerdos del interior,...

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España en 40 cafés

17/11/2014

Seleccionamos algunos de los mejores sitios de la geografía española para tomarse un café, sin más. Solo o con leche, largo o corto, pero que sepan a lo que tienen que...

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Canalla Bistro

14/11/2014

Sentí curiosidad por conocer el lado más informal de Ricard, así que no podía dejar pasar la oportunidad de visitar su bistró de regreso tras mis vacaciones...

Leer más RESTAURANTES

Madrid Fusión 2015 Cocinas viajeras: Una aventura por el conocimiento

12/11/2014

Esta edición, que se celebrará 2, 3 y 4 de febrero, incluirá dos congresos en uno, Vanguardia en Madrid Fusión y tradición en Saborea España,...

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Un paseo por el interior de DiverXo

10/11/2014

¿Quieres saber como es DiverXo por dentro? Fantasía, magia, elegancia, provocación... Te invitamos a entrar en un restaurante único y singular

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Clase práctica y teórica de fotografía gastronómica

08/11/2014

Javier Peñas, con mas de 10 años de experiencia en fotografía gastronómica, nos enseñará como sacar el mayor jugo posible a...

Leer más EXPERIENCIAS

Pasteles de alta costura, master en tentación

05/11/2014

La repostera del estilo "haute couture" pastelero Patricia Arribálzaga convence con un libro cuidado en su contenido escrito y fotográfico, si se es aficionado a los...

Leer más PISTA

Calzone de salchicha con confitado de pimientos

02/11/2014

Es esta una de las recetas que ofrece Jamie Young, dueño del Pink Flamingo, en su Pizzas Gourmet, un libro que muestra lo mejor de una casa que se caracteriza por la innovación...

Leer más RECETAS

La Marca España en Gastronomía parece que funciona

21/11/2014

El último Estudio de Marcas Turísticas Españolas y de Gastronomía de Oak Power señala que el país proyecta una imagen gastronómica adecuada al...

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Estrellas Michelin 2015

19/11/2014

Aquí están las nuevas Estrellas de España y Portugal. Dos estrellas para Aponiente  de Ángel León (Puerto de Santa María) y otras dos para Bel...

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Córdula 2012, el mejor "estreno" del vino español del 2014

17/11/2014

La cata de las 50 novedades destacadas del vino español que dirijo todos los años para la revista Fuera de Serie suele ofrecer grandes sorpresas. Como las muestras se catan a ciegas,...

Leer más EL BAR

Ramón Freixa crea un menú inspirado en los perfumes de Dior

13/11/2014

Hasta el 15 de noviembre, el restaurante de Ramón Freixa Madrid ofrece uno de los menús más especiales creados por el chef catalán: un homenaje a la figura de Christian...

Leer más PISTA

Scala Dei Cartoixa 1974: descorchando el primer Priorat de la historia

12/11/2014

Una cata vertical de tintos históricos de la bodega Scala Dei descubre el estado de forma del primer vino que se embotelló con la certificación de la D.O. Priorat, ¡hace...

Leer más PISTA

Vodka Petra Mora, el guardián (del sabor) entre el centeno

10/11/2014

En un momento en el que la mayor parte de las compañías de bebidas espirituosas apuestan por el vodka fashion, aquel que gracias a tropecientas destilaciones resulta tan puro como...

Leer más EL BAR

Todavía se puede participar en III Concurso Recetas Que Alimentan

07/11/2014

Sigue abierto el plazo para que aquellos cocineros profesionales que lo deseen participen en el III Concurso Recetas Que Alimentan, enmarcado en la V Edición de la campaña...

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Abastos 2.0, de Iago Pazos y Marcos Cerqueiro: pop up en Madrid

04/11/2014

Hasta el 23 de noviembre Abastos 2.0, de Iago Pazos y Marcos Cerqueiro, se instalará en el espacio  pop up de Urso Hotel & Spa, que recibirá a otros cinco chefs durante...

Leer más PISTA

Siete estrellas Michelin para tres brunchs perfectos

01/11/2014

Tres cocineros,  Joan Roca, Quique Dacosta y Rodrigo de la Calle formarán pareja con respectivamente con Jordi Roca, Jacob Torreblanca y Oriol Balaguer para crear tres menús de...

Leer más PISTA

Brockmans, la ginebra se viste de rojo

21/11/2014

Aquellos escépticos que creen que ya no es posible encontrar nuevos matices aromáticos y sabores sorprendentes en la ginebra, deberían probar Brockmans. Hete aquí,...

Leer más EL BAR

Ricard Camarena investiga el sabor de los ibéricos en la alta gastronomía

18/11/2014

El chef Ricard Camarena se une con Ibéricos FISAN para investigar la potenciación del sabor de estos productos a través de recetas

Leer más PISTA

Huevo escalfado con pasta y gratinado con orégano

16/11/2014

Dentro de su menú aniversario en Zalacaín, Juan Antonio Medina ha incluido esta receta de sesgo muy clásico que da un toque perfecto de tradición a su...

Leer más RECETAS

Alacena: Paco Morales abre en Río de Janeiro

12/11/2014

El chef Paco Morales abre su última apuesta, un restaurante español en Brasil en el que ofrecera cocina tradicional española con toques de modernidad

Leer más PISTA

David de Jorge: Ferran Adrià confiesa tu guarrindongada

10/11/2014

Empezó en ETB, pasó al programa de Buenafuente y ahora tiene su propio programa, Robin Food, atracón a mano armada en Tele5. Inteligente, irreverente, divertido, amante de la...

Leer más PISTA

Jureles a la japonesa

09/11/2014

Etiquetado mucho tiempo como pescado de "pobres", el jurel o chicharro ha conquistado las cocinas a golpe de sabor y de los beneficios saludables que tiene este pescado azul. 

Leer más RECETAS
RESTAURANTES: Gresca

870

06/11/2014

Gresca

06/11/2014

Cuando menos es más. Si Joan Roca recomienda -lo que sea- por favor háganle caso que no los defraudará. Gresca está ubicado en el barrio de la Eixample,...

Leer más RESTAURANTES

El futuro está aquí: ideas para la gastronomía y los hogares

03/11/2014

El concurso Electrolux Design presenta a los seis finalistas que bajo el epígrafe de "Creando hogares saludables" han lanzado ideas para llevar a cabo relacionadas con la cocina y...

Leer más PISTA

Lee las #microcríticas de José Carlos Capel de Octubre II

31/10/2014

¿Estás buscando restaurante para este fin de semana? Guíate por las novedades que ha visitado José Carlos Capel durante el mes de octubre

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