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Foodies Club
Nos une una pasión, la comida

Cocina y deporte se unen para financiar becas comedor

28/11/2014

Los cocineros vascos Martín Berasategui y David de Jorge y los mallorquines Macarena de Castro y Santi Taura participarán en el Olazábal & Nadal Invitational by Pula Golf...

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Gran Reserva 890 Selección Especial 2001, la gloria no entiende de modas

26/11/2014

En un momento en el que las tendencias pretenden imponer que en el mundo del vino todo huela a nuevo –el mercado está dominado por marcas flamantes, bodegas jóvenes, regiones...

Leer más EL BAR

Canelón de cucurbitáceas y anisados

23/11/2014

El amor al producto de zona y los platos muy elaborados, pese a su aparente sencillez, son una seña de identidad de estos cocineros que con este plato hacen un homenaje, como pocos, a la...

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Vuelven las ya clásicas jornadas de casquería del Mesón de Doña Filo

19/11/2014

Del 21 al 30 de noviembre tendrán lugar las XVI Jornadas Gastronómicas de Casquería de este restaurante que este año arrancan con el leit motiv: Recuerdos del interior,...

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España en 40 cafés

17/11/2014

Seleccionamos algunos de los mejores sitios de la geografía española para tomarse un café, sin más. Solo o con leche, largo o corto, pero que sepan a lo que tienen que...

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Canalla Bistro

14/11/2014

Sentí curiosidad por conocer el lado más informal de Ricard, así que no podía dejar pasar la oportunidad de visitar su bistró de regreso tras mis vacaciones...

Leer más RESTAURANTES

Madrid Fusión 2015 Cocinas viajeras: Una aventura por el conocimiento

12/11/2014

Esta edición, que se celebrará 2, 3 y 4 de febrero, incluirá dos congresos en uno, Vanguardia en Madrid Fusión y tradición en Saborea España,...

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Un paseo por el interior de DiverXo

10/11/2014

¿Quieres saber como es DiverXo por dentro? Fantasía, magia, elegancia, provocación... Te invitamos a entrar en un restaurante único y singular

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Clase práctica y teórica de fotografía gastronómica

08/11/2014

Javier Peñas, con mas de 10 años de experiencia en fotografía gastronómica, nos enseñará como sacar el mayor jugo posible a...

Leer más EXPERIENCIAS

Isabel Maestre las claves de los menús navideños: el lujo está en la sencillez

27/11/2014

Isabel Maestre apuesta estas Navidades por recetas clásicas puestas al día y aperitivos largos más un principal para añadir sencillez, recibir con naturalidad y no...

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Bienvenidos a la cocina, hay que empezar por algún sitio

25/11/2014

Todos los cocineros grandes o pequeños han empezado en algún lugar y muy a menudo de la mano de alguien, este libro es una opción para aquellos que no tienen cerca quien les...

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La Marca España en Gastronomía parece que funciona

21/11/2014

El último Estudio de Marcas Turísticas Españolas y de Gastronomía de Oak Power señala que el país proyecta una imagen gastronómica adecuada al...

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Estrellas Michelin 2015

19/11/2014

Aquí están las nuevas Estrellas de España y Portugal. Dos estrellas para Aponiente  de Ángel León (Puerto de Santa María) y otras dos para...

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Córdula 2012, el mejor "estreno" del vino español del 2014

17/11/2014

La cata de las 50 novedades destacadas del vino español que dirijo todos los años para la revista Fuera de Serie suele ofrecer grandes sorpresas. Como las muestras se catan a ciegas,...

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Ramón Freixa crea un menú inspirado en los perfumes de Dior

13/11/2014

Hasta el 15 de noviembre, el restaurante de Ramón Freixa Madrid ofrece uno de los menús más especiales creados por el chef catalán: un homenaje a la figura de Christian...

Leer más PISTA

Scala Dei Cartoixa 1974: descorchando el primer Priorat de la historia

12/11/2014

Una cata vertical de tintos históricos de la bodega Scala Dei descubre el estado de forma del primer vino que se embotelló con la certificación de la D.O. Priorat, ¡hace...

Leer más PISTA

Vodka Petra Mora, el guardián (del sabor) entre el centeno

10/11/2014

En un momento en el que la mayor parte de las compañías de bebidas espirituosas apuestan por el vodka fashion, aquel que gracias a tropecientas destilaciones resulta tan puro como...

Leer más EL BAR

Todavía se puede participar en III Concurso Recetas Que Alimentan

07/11/2014

Sigue abierto el plazo para que aquellos cocineros profesionales que lo deseen participen en el III Concurso Recetas Que Alimentan, enmarcado en la V Edición de la campaña...

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Electrolux lanza su blog dejateinspirar.com

26/11/2014

La firma de electrodomésticos acaba hacer cambios importantes en su blog dejateinspirar.com en el que contará con la colaboración de los chefs Javi Estevez y Antonio Arrabal,...

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Claves para no equivocarse en una comida de trabajo

24/11/2014

En el mundo empresarial español está muy arraigado el almuerzo de negocios, que dista mucho de ser una comida de amigos... ¿Qué hacer con el móvil¿...

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Brockmans, la ginebra se viste de rojo

21/11/2014

Aquellos escépticos que creen que ya no es posible encontrar nuevos matices aromáticos y sabores sorprendentes en la ginebra, deberían probar Brockmans. Hete aquí,...

Leer más EL BAR

Ricard Camarena investiga el sabor de los ibéricos en la alta gastronomía

18/11/2014

El chef Ricard Camarena se une con Ibéricos FISAN para investigar la potenciación del sabor de estos productos a través de recetas

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Huevo escalfado con pasta y gratinado con orégano

16/11/2014

Dentro de su menú aniversario en Zalacaín, Juan Antonio Medina ha incluido esta receta de sesgo muy clásico que da un toque perfecto de tradición a su...

Leer más RECETAS

Alacena: Paco Morales abre en Río de Janeiro

12/11/2014

El chef Paco Morales abre su última apuesta, un restaurante español en Brasil en el que ofrecera cocina tradicional española con toques de modernidad

Leer más PISTA

David de Jorge: Ferran Adrià confiesa tu guarrindongada

10/11/2014

Empezó en ETB, pasó al programa de Buenafuente y ahora tiene su propio programa, Robin Food, atracón a mano armada en Tele5. Inteligente, irreverente, divertido, amante de la...

Leer más PISTA

Jureles a la japonesa

09/11/2014

Etiquetado mucho tiempo como pescado de "pobres", el jurel o chicharro ha conquistado las cocinas a golpe de sabor y de los beneficios saludables que tiene este pescado azul. 

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RESTAURANTES: Gresca

909

06/11/2014

Gresca

06/11/2014

Cuando menos es más. Si Joan Roca recomienda -lo que sea- por favor háganle caso que no los defraudará. Gresca está ubicado en el barrio de la Eixample,...

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