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Foodies Club
Nos une una pasión, la comida

Rollitos de sardina con tomate fresco y aceitunas

31/08/2014

Estamos en la mejor época del año para la sardina y el tomate, este plato veraniego es un homenaje a él y perfecto para esas comidas o cenas fáciles que todos buscan en...

Leer más RECETAS

Comprar bueno y barato en Madrid: el Mercado de la Cámara Agraria

28/08/2014

Como cada primer sábado de cada mes, el 6 de septiembre vuelve el Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, un lugar donde comprar productos de la región a muy...

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Las 10 cervezas artesanas españolas que hay que probar

25/08/2014

Para conocer –y disfrutar– el boom de las microfábricas que están revolucionando el universo cervecero español, proponemos en Gastroactitud.com una...

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Los Roca en Bogotá: crónica de una gira gastronómica

23/08/2014

El equipo de El Celler de Can Roca nos cuenta en Bogotá como está siendo su gira por América, mientras ultiman un menú para 400 personas.

Leer más PISTA

Bonito en escabeche

21/08/2014

Un clásico de los veranos españoles. El bonito en su punto óptimo en estratégica alianza con el escabeche consiguen que lo mismo comamos la receta al hacerla que la...

Leer más RECETAS

Marbella Gastronómica, lugares donde come Dani García

18/08/2014

Es el rey indiscutible de la alta gastronomía en Málaga, pero Dani García no solo come en su "casa" también se acerca a otros establecimientos en Marbella y...

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Sikkim Gin, los colores de la ginebra tibetana

17/08/2014

Aún cuando muchos creen que la oferta de ginebras premium resulta excesiva –sólo en España, compiten en el mercado más de 300 marcas–, los productores de...

Leer más EL BAR

Si eres foodie o cocinero, no te pierdas 'Chef'

14/08/2014

La película sobre la gastronomía de  Jon Favreau hará las delicias de cualquier aficionado con dosis de humor, un reflejo bastante fiel del mundillo y, claro, sus toques...

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Zumoterapia en el Mordisco de Barcelona

12/08/2014

Primero lanzaron su "Plan Slim", para los que quieren mantener la línea, y ahora el Mordisco acaba de presentar su carta de zumos con recetas para solucionar casi cualquier...

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Ensalada de caviar, judías verdes y navajas

30/08/2014

Esta sencilla ensalada que propone Óscar Velasco define perfectamente la esencia de su cocina, siempre de gran amor por el producto, técnica impecable y presentación sencilla...

Leer más RECETAS

'Cocina toledana', Toledo también existe

27/08/2014

Con motivo del IV centenario del Greco se ha editado este libro que recupera la historia gastronómica y el recetario de Toledo, crisol de las tres culturas que más han definido al...

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Salpicón verde de buey gallego

24/08/2014

La cocina mexicana ha alcanzado una nueva dimensión en Madrid desde la llegada de Punto MX, uno de esos locales con lista de espera, donde la revisión que ha hecho Roberto Ruiz de la...

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'De la tierra al cielo', en familia

22/08/2014

Tras hacerse con el público más mediatico en Cocina2, los gemelos Sergio y Javier Torres han puesto en negro sobre blanco una vuelta a España en 50 productos, con cien recetas...

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CHEF: Diego Guerrero

669

20/08/2014

Diego Guerrero

20/08/2014

Inició una "revolución silenciosa" desde los fogones madrileños de El Club Allard y se ha embarcado en una visión personal de la gastronomia en su DSTAgE...

Leer más CHEF

Moscateles de la Axarquía, una viticultura heroica

18/08/2014

Un año más hemos acompañado a Victoria Ordóñez en las faenas de vendimia. A media mañana, a través de caminos de tierra, uno de los vendimiadores...

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Salpicón de rape y verduras

16/08/2014

Fresca, divertida y ligera esta receta es perfecta para una reunión de amigos, combina pescado y verduras y es un plato perfecto en una cena o comida de picoteo y de verano. 

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Alex Atala, premio Diners Club® 2014 por el Conjunto de su Obra

14/08/2014

Durante la ceremonia de “Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2014”, el próximo 3 de septiembre en Lima, Perú, el chef de D.O.M. de Sao Paulo...

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Diez vinos-chollos por menos de 6 € para el verano

12/08/2014

Como beber bien no significa necesariamente beber caro, en GastroActitud proponemos una selección de vinos que aúnan carácter, una elaboración limpia y cuidada y un...

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RECETAS: Pizza Raclette

184

28/08/2014

Pizza Raclette

28/08/2014

Es esta una de las recetas que ofrece Jamie Young, dueño del Pink Flamingo, en su Pizzas Gourmet, un libro que muestra lo mejor de una casa que se caracteriza por la innovación...

Leer más RECETAS

El adiós de Gastón Acurio

27/08/2014

Gastón se retira del proyecto del restaurante Astrid & Gastón, pero sigue siendo la cabeza visible y el accionista principal de un emporio empresarial que se extiende por...

Leer más PISTA

Pastel de yogur con salsa de frambuesas

23/08/2014

Dentro de su menú aniversario en Zalacaín, Juan Antonio Medina ha incluido esta receta tradicional y muy sencilla de realizar. Un éxito garantizado, refrescante...

Leer más RECETAS

Royal Salute 21, el whisky de lujo que sabe a polo

22/08/2014

Estos días, en los que se celebra en Sotogrande (hasta el 31 de agosto) el Torneo Internacional de Polo Land Rover, son también oportunos para volver a mojar los labios en uno de los...

Leer más EL BAR

Salmorejos extravírgenes

19/08/2014

30 recetas de salmorejos creativos firmadas por Juanjo Ruiz, propietario de la Samoreteca de Córdoba.

Leer más PISTA

Chutney de higos

17/08/2014

El chutney es un condimento ideal para acompañar carnes de cerdo y aves. Resulta perfecto como guarnición de un solomillo de cerdo ibérico asado y de otras muchas...

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RESTAURANTES: Abac

477

15/08/2014

Abac

15/08/2014

¿Dos estrellas Michelin que deberían ser tres?

Leer más RESTAURANTES
CHEF: Nacho Manzano

546

13/08/2014

Nacho Manzano

13/08/2014

Con quince años comenzó su andadura como cocinero, más de 20 años después y con dos estrellas Michelin en Casa Marcial y La Salgar, sin prisa pero sin pausa,...

Leer más CHEF

Los Hermanos Torres abren por vacaciones

11/08/2014

Por primera vez, el Dos Cielos permanece abierto en agosto y ofrecerá dos menús gastronómicos para disfrutar durante las noches de verano a la luz de...

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