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Nos une una pasión, la comida

Lee las #microcríticas de José Carlos Capel de Octubre II

31/10/2014

¿Estás buscando restaurante para este fin de semana? Guíate por las novedades que ha visitado José Carlos Capel durante el mes de octubre

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Madrileños por el mundo: David Muñoz, Óscar Velasco, Estanis Carenzo y los chefs de Triciclo cocinan en NY

30/10/2014

Estos cocineros asentados en Madrid ofrecerán diez cenas en Nueva York, del 3 al 8 de noviembre, para promocionar la ciudad como destino gastronómico. El triestrellado David...

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Marimar Estate 2013, ¡llega el albariño californiano!

28/10/2014

¡Que tiemblen las Rias Baixas! Sobre todo, aquellos viticultores y bodegas que se creían propietarios absolutos de la albariño, la virtuosa uva que da lugar a los fragantes...

Leer más EL BAR

Vuelve el mercado Madrid Productores de venta directa

24/10/2014

Más de 70 empresas productoras madrileñas se volverán a reunir este fin de semana, 25 y 26 de octubre, en la segunda edición del Madrid Productores en el Matadero...

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Lee las #microcríticas de José Carlos Capel de Septiembre II

22/10/2014

¿Estás buscando restaurante para este fin de semana? Guíate por las novedades que ha visitado José Carlos Capel durante el mes de septiembre

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Seis restaurantes para volver

20/10/2014

Hay media docena de sitios guardianes de la tradición culinaria española a los que hay que volver siempre que se pueda, con calma para disfrutar de su atún, de su caza, de su...

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Clase práctica y teórica de fotografía gastronómica

17/10/2014

Javier Peñas, con mas de 10 años de experiencia en fotografía gastronómica, nos enseñará como sacar el mayor jugo posible a...

Leer más EXPERIENCIAS

Tiradito trae a Madrid los exóticos ingredientes de la Amazonia peruana

15/10/2014

El joven chef Omar Malpartida renueva la cocina de Tiradito & Pisco Bar, uno de los más flamantes –e interesantes– restaurantes peruanos de Madrid, incorporando...

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Boquerones en vinagre

12/10/2014

El clásico de las barras madrileñas de tapas. Es sencillo de preparar y garantiza el éxito absoluto en cualquier mesa que incluya aperitivos. El boqueron en vinagre es uno de...

Leer más RECETAS

Nuestros 10 favoritos entre Los 100 mejores vinos por menos de 10 €

31/10/2014

Seleccionamos los diez mejores "vinos-chollo" entre el  centenar que presenta la edición 2015 de la guía de Los 100 mejores vinos por menos de 10 €, de Alicia...

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Lee las #microcríticas de José Carlos Capel de Octubre I

29/10/2014

¿Estás buscando restaurante para este fin de semana? Guíate por las novedades que ha visitado José Carlos Capel durante el mes de octubre

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Las mejores pastelerías de España por especialidades

27/10/2014

Milhojas, pasteles rusos, bombones, trufas, cruasanes, suizos, ensaimadas, tartas de limón, en esta selección que elige el top 20 de los establecimientos españoles destacando...

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Lee las #microcríticas de José Carlos Capel de Septiembre III

24/10/2014

¿Estás buscando restaurante para este fin de semana? Guíate por las novedades que ha visitado José Carlos Capel durante el mes de septiembre

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Lalama 2009. Nueva crítica

22/10/2014

Si a una bodega joven (fundada en 2002), con jóvenes emprendedores como Suso y David como gerente y comercial respectivamente, le unimos padrinos y asesores de la talla de Sara Perez y...

Leer más CRÍTICA
RECETAS: Hummus

868

19/10/2014

Hummus

19/10/2014

Cada vez más de moda en las reuniones, el hummus se está conviertiendo en el rey de los platos para untar y mojar, pitas o pan tostado. Además, es muy sencillo de realizar y...

Leer más RECETAS

Dos Cielos. Nueva crítica

16/10/2014

Ayer tocamos el cielo. Casi de manera literal. Situado en el piso 24 del Hotel Me by Meliá de Barcelona se encuentra situado el restaurante de los Hermanos Torres, el Dos...

Leer más CRITICA

Wint & Lila, seductora ginebra andaluza

14/10/2014

Incluso los más acérrimos amantes del auténtico London Dry Gin –aquel que se produce en Londres, por supuesto– tenemos que reconocer que existen en el mundo unas...

Leer más EL BAR

Quesos y vinos blancos de Rioja, acorde perfecto

10/10/2014

El 9 de octubre se celebró en Lavinia Madrid una cata estelar en la que se armonizaron vinos blancos de la D.O.Ca. Rioja y quesos de la tienda especializada Amelie, seleccionados por la...

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Cócteles de frutas para celebrar Halloween

31/10/2014

Para la supesta noche más terrorífica del año, Asozumos y The Cocktail Room ofrecen tres recetas de cócteles con los que epatar en todas las fiestas y convertir el...

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Film & Cook 2014: vuelven las películas gastronómicas

28/10/2014

En la cuarta edición de Film & Cook, que tendrá lugar los días 8, 9, 15 y 16 de noviembre en Cineteca Madrid y 22 y 23 de noviembre en Aribau Club Barcelona, además...

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Ensalada de pasta con verduritas

26/10/2014

La ensalada de pasta en cualquiera de sus variedades es uno de los platos más fáciles de hacer, suele gustar a niños y mayores y es una opción rápida para...

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El Salone del Gusto y Terra Madre 2014 se centra en las Arcas del Sabor

23/10/2014

El Arca del Gusto, proyecto de Slow Food iniciado para preservar productos artesanales que pertenecen a las culturas del planeta, será uno de los ejes de la nueva edición de este...

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Indi, para los gin tonics más 'indie'

21/10/2014

Es una de las tónicas más de buscadas para realizar gin tonics de calidad en la piel de toro, Indi & Co y su elixir destilado sin fuego directo convence por la fuerza de sus...

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Lee las #microcríticas de José Carlos Capel de Septiembre I

17/10/2014

¿Estás buscando restaurante para este fin de semana? Guíate por las novedades que ha visitado José Carlos Capel durante el mes de septiembre

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'Venecia: Las recetas de culto', pues me gusta

15/10/2014

Un libro para cocineros o cocinillas con ganas de probar a realizar esa "otra" cocina italiana, alejada del sota, caballo y rey, y que incluye: buenas recetas, interesantes explicaciones...

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Cocinar y trabajar en el extranjero, 10 pistas para triunfar

13/10/2014

El chef santanderino José Luis González se fue a Filipinas hace cuatro años y comenzó una nueva carrera profesional de la que ha surgido VASK. Partió de cero y...

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Aquí está El Xow de Dabiz DiverXo

09/10/2014

Ya se puede ver el particular show, aka Xow, del triestrellado David Muñoz. Para todos aquellos que no pudieron ir a ver el estreno del corto más gastronómico del momento...

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