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Foodies Club
Nos une una pasión, la comida

Viavélez se alía con los mejores oportos

06/03/2015

La oportunidad, una única noche, la del martes 10. Los protagonistas, los sensibles platos de Paco Ron junto a vinos muy especiales, los de la bodega Nieppooort Wines. El precio, 50 euros.

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VIII Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

04/03/2015

240 locos del mundo del vino pondrán a prueba sus sentidos en un cata a ciegas dotada con 30.000 euros el 8 de marzo en el Casino de Madrid

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Mujeres con mando en Sala

02/03/2015

Cinco reconocidas profesionales que ejercen en alguno de los mejores restaurantes del país. Maniáticas del orden y con innatas habilidades sociales, han contribuido a que el servicio...

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Torrija de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel

01/03/2015

Sabroso, original, moderno. Así es el plato con el que Xanty Elías, del onubense Acánthum se llevó 8.000 euros y el máximo galardón del XII Premio...

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Pepita y Grano, legumbres a granel

26/02/2015

Más de 35 variedades en una tienda llena de encanto. Todo un ejemplo de slowshopping ¿Una nueva tendencia a la hora de comprar?

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IV Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

24/02/2015

Rubén Cabrera del restaurante La cúpula (Hotel Jardines de Nivaria. Tenerife) ha sido el ganador del concurso con el plato #GambaRojaDenia "Tierra Mar".

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Olipremium, el salón de los AOVES

20/02/2015

El lunes 23 arranca en Madrid la tercera edición, que este año reúne más de 100 aceites virgen extra de la última cosecha. Y entre ellos algunos poco conocidos,...

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Cómo celebrar el Año Nuevo chino en Madrid

19/02/2015

Cinco restaurantes a los que van los chinos para que celebremos con ellos el año de la Cabra. ¡Feliz Año Nuevo!

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Caprichos comestibles

16/02/2015

Productos de alimentación elaborados con mimo que marcan diferencias. Propuestas que  nos han soprendido por uno u otro motivo. Crean tendencia, recuperan tradiciones, apuestan por lo...

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Diálogos de Cocina 2015: cocina y vanguardia

06/03/2015

La V edición de este encuentro "Vanguardia, anticipando el futuro", auspiciado por Euro-Toques y Basque Culinary Center, y que tendrá lugar en este último el 9 y el...

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Dani García crea una hamburguesa para McDonald's

04/03/2015

Será la nueva Grand Mc Extrem BiBo y su presentación oficial tendrá lugar mañana en Málaga. Un pan especial, doble de carne, queso manchego y una salsa secreta...

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Fernando del Cerro, nuevo chef de Lavinia

02/03/2015

Lavinia Madrid, la enoteca más grande de España, apuesta por un cambio radical con el fichaje de Fernando del Cerro (Casa José, Aranjuez), que reemplaza a Ange García...

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Parabere Forum, el gran encuentro de mujeres por la alimentación y gastronomía

27/02/2015

El 1 y 2 de marzo tendrá lugar en Bilbao este encuentro internacional independiente cuyo objetivo es aunar la voz y los puntos de vista de las mujeres en materia de alimentación y...

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Recetas caseras con pan de ayer, como nuestras abuelas

25/02/2015

Xavier Barriga, apasionado del pan en todas sus formas, ofrece al lector un manual para aprovechar de mil maneras sus sobras. "El pan nunca se tira", le decía su padre, pues eso

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Cinco tapas canallas favoritas de José Carlos Capel

23/02/2015

No son las únicas pero son cinco de las que más me gustan. Bocados populares, de sabores potentes que cuando están bien hechos, como en los cinco lugares que propongo, se...

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Cómo hacer un mojo verde

20/02/2015

Braulio Simancas cocinero del restaurante Las Aguas (hotel Bahía del Duque) en Tenerife explica como se prepara un mojo de cilantro y aguacate al estilo tradicional canario

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La historia del mundo en seis tragos, imprescindible bebérselo

18/02/2015

Tom Standage ha escrito un libro más que interesante para cualquier amante de la gastronomía y de la buena bebida, no da recetas ni marcas ni fórmulas mágicas, sino...

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David Andrés Morera gana el S. Pellegrino Young Chef de España y Portugal

16/02/2015

Subchef del restaurante ÀBaC** se hizo con el título para el que optó con otros nueve jóvenes cocineros de España y Portugal e intentará convertirse en el...

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A fuego negro en Madrid

05/03/2015

Del 5 al 29 de marzo el restaurante el Urso Hotel & Spa transfoma su restaurante pop-up The table para dar espacio a la propuesta canalla de los pintxos donostiarras...

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CHEF: José Andrés

989

03/03/2015

José Andrés

03/03/2015

En Estados Unidos es un icono de España junto con Almodóvar, Penélope Cruz, Gassol, Bardem o Banderas.  Es un pionero, un emprendedor, un superviviente, un ejemplo a...

Leer más CHEF

Cerex Ibérica de Bellota, cerveza de pata negra

02/03/2015

Tenía que ser extremeña la primera cerveza ibérica de bellota de la que tenemos noticia en este Bar. Y hay que decir que, amén de la gracia que supone echarse al...

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El Bulli, in memoriam

27/02/2015

Para revivir los grandes platos de Adriá, Dani García convoca a Pascal Barbot, Grant Achatz o Thomas Bühner en su local marbellí. Cenas a cuatro manos en las que...

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Abadal Nuat 2011, el embrujo de la renacida picapoll

25/02/2015

Si no fuera por la obstinación de Valentí Roqueta, muy probablemente la picapoll hubiera caído en el cajón de las uvas olvidadas. Lo explicaré mejor: en...

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PISTA: Domingos de cine

938

22/02/2015

Domingos de cine

22/02/2015

Cine y gastromomía forman una pareja protagonista. Y como esta noche se celebran los Oscars, éste es nuestro pequeño homenaje al mundo del celuloide. Seis...

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RESTAURANTES: Aire

1513

19/02/2015

Aire

19/02/2015

Una rôtisserie moderna que apuesta por las aves de producción orgánica y la cocina con memoria.

Leer más RESTAURANTES

¿Cómo se prepara un ceviche caliente?

17/02/2015

No todos los ceviches se toman fríos. Nos lo cuenta Omar Malpartida, chef del restaurante madrileño Tiradito

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Domingo, el vermut del séptimo día

16/02/2015

La revolución del vermut que vive España en estos tiempos agitados no deja ni un sólo día de descanso. Ni siquiera el domingo. Más bien al contrario: el domingo...

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