Nos une una pasión, la comida

Cítricos deshidratados para coctelería

22/07/2016

Toque la marca de especias y botánicos lanza una gama de nueve cítricos para decorar, aromatizar y dar sabor a los cóctoles, combinados y otras bebidas

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Programa piloto de la ONU con los hermanos Roca

19/07/2016

Un programa piloto de la ONU con los hermanos Roca potenciará el crecimiento inclusivo en la industria alimentaria africana El Fondo de Naciones Unidas para los ODS, el Gobierno de Kaduna,...

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Veles events: nueva oferta cultural, gastronómica y formativa

15/07/2016

Un nuevo espacio de innovación y formación gastronómica ve la luz en Valencia. Veles e Vents, el emblemático edificio ubicado junto al mar en la Marina Real de la...

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María Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize

12/07/2016

La venezolana María Fernanda Di Giacobbe  ha ganado Basque Culinary World Prize,  por sus proyectos en pro del cacao venezolano y las comunidades que trabajan con él,...

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La cocina urbana y viajera de La Jefa cumple un año

08/07/2016

La aventura gastronómica de Emilio Jover y Leo Tabares cumple un año, con su primer restaurante, La Jefa.

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¿Sabes que es el Kamut?

05/07/2016

Antigüo pariente del trigo duro, originario de la fértil región mediambiental de Egipto y la valle de los ríos Tigris y Eufrates, con altos valores nutricionales

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15 restaurantes por los que me subiría a un avión

25/07/2016

Estos 15 restaurantes son solo una parte de la guía que estamos elaborando en GASTROactitud. Poco a poco, viaje a viaje vamos reseñando los locales extranjeros que...

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RESTAURANTES: Solana

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21/07/2016

Solana

21/07/2016

En medio de los prados verdes de Cantabria, Nacho Solana ofrece una cocina convincente elaborada con materias primas de gran calidad y productos de cercanía. Una lección de esfuerzo...

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Los restaurantes más deseados del mundo

18/07/2016

Si quieres reservar una mesa en estos restaurantes ármate de paciencia y comienza a intentarlo ya. El tiempo medio de espera está en dos meses, pero se puede alargar hasta seis o...

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RESTAURANTES: Mishiguene

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14/07/2016

Mishiguene

14/07/2016

Tiene clima de fiesta en continuado. Barra a la entrada donde distraer la espera con un cóctel, cocina a la vista de la que salen platos para compartir, música klezmer y aires...

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Terrazas frescas y divertidas para el verano de Madrid

11/07/2016

Las bicicletas son para el verano ¿O no? Pues tal vez no, porque a 40 grados a la sombra, lo último que te apetece es ponerte a pedalear (y mucho menos sin motor). Las que...

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RESTAURANTES: Tatau Bistró

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07/07/2016

Tatau Bistró

07/07/2016

Uno de los restaurantes de España con mejor relación calidad precio. Cocina seria, profunda y sabrosa, servida en una barra informal en formato de medias raciones. Sabores...

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5 restaurantes ecológicos en Madrid

04/07/2016

La opción eco avanza imparable. Lo orgánico gana puntos cada día. No son restaurantes vegetarianos, no te confundas. Puedes comer carne, pescado o huevos pero todo...

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Smoothie de manzanas

24/07/2016

Un must saludable para este verano, ahora que llegan los meses de calor y el tiempo de hidratarse con bebidas frescas y vitaminadas.

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Las mejores heladerías de España

20/07/2016

Ahora que el calor aprieta lo que apetece es un helado. En cucurucho, en tarrina, al corte... Y sabores los que quieras: frutas, frutos secos, chocolate, turrón, leche merengada, yogurt....

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Mojo de cilantro y aguacate

17/07/2016

Braulio Simancas cocinero del restaurante Las Aguas (hotel Bahía del Duque) en Tenerife explica cómo se prepara un mojo de cilantro y aguacate al estilo tradicional canario.

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Diego Cabrera reinventa el cóctel-bar con Salmón Gurú

13/07/2016

El bartender argentino vuelve a agitar la coctelería madrileña con su nuevo local en el centro de Madrid: un escenario mixológico que nada a contracorriente de los...

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Tartaleta de chocolate y pera

10/07/2016

La pera no es una de las frutas más utilizadas en los postres, pero su resultado es estupendo. Por ejemplo como aquí, con chocolate. Prueba a hacerla y verás.

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Sangre joven para la sumillería española

06/07/2016

Suman una media de 32 años, pero se cuentan ya entre los mejores sumilleres de España. Los seis que destacamos en Gastroactitud.com –y muchos otros también– hacen...

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Papillote de Rodaballo con toque asiático

03/07/2016

Ricardo Sanz propone una forma muy sana de comer el Rodaballo del Atlántico criado por Pescanova, en Papillote con papel Carta Fata y unas verduras con toque asiático que...

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