Nos une una pasión, la comida

Flamingo Rosé 2016, la cara más audaz del Conde de San Cristóbal

25/05/2017

Resulta evidente que los rosados al estilo provenzal están de moda. Hoy, en el universo rosa, se impone el color tenue, los aromas sutiles de fruta roja y la boca fresca, convenientemente...

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Los 10 mejores vinos para tomar con jamón ibérico según Valerio Carrera, sumiller de A'Barra

22/05/2017

Hemos pedido a Valerio Carrera, sumiller de A'barra que elija 10 vinos para acompañar el jamón ibérico. Esta ha sido su selección: una pugna casi igualada entre Jerez...

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Llega el festival culinario Tast a la Rambla

19/05/2017

Del 8 al 11 de junio, Barcelona trae la mejor gastronomía de la ciudad en todas sus vertientes: cocina de autor, tradicional, tapas, pastelería... El evento se llama Tast a La...

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5 vermuts de campeonato

16/05/2017

Una cata a ciegas en el hotel Miguel Angel de Madrid, durante la celebración de la tercera edición del salón Las 12 Horas del Vermut, sitúa en el podio a cinco etiquetas...

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El paisaje de Ibiza en el plato

12/05/2017

El próximo lunes 15 tendrá lugar el ‘II Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo’, en el Ibiza Gran Hotel, de 10 a 19 horas abierto al...

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Bilbao será el anfitrión de los premios The World's 50 Best Restaurants

10/05/2017

La sede para el 2018 marca el regreso a Europa de la reunión anual, después de haber celebrado ediciones en Australia, este año, y en Nueva York en el 2016. España forma...

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I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

27/05/2017

El concurso se enmarca dentro de las citas que Salamanca tiene este año en la promoción del ibérico como reclamo gastronómico. El plazo para presentar solicitudes...

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Distrito 22. La ciudad de Madrid a través del café

24/05/2017

Nespresso Atelier llega por primera vez a la capital para presentar ‘Distrito 22’: un espacio efímero que reunirá la mejor propuesta gastronómica de la ciudad hasta...

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Ventresca de atún cocinada en manteca

21/05/2017

Profesor CCT de Murcia, David López Carreño abrió en otoño de 2016 Local de Ensayo, un local informal dedicado a la alta cocina que está dando mucho de...

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Barrios para comérselos en los distritos más emblemáticos de la capital

18/05/2017

Hasta el 21 de Mayo el sabor de las conservas en forma de tapa inundará las calles del barrio de Chamberí... "Barrios para comérselos".

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Receta Bacalao Dorado

14/05/2017

Una de las recetas más populares de la cocina portuguesa es el bacalao dorado o bacalhau à Brás, en el vídeo podreís ver la forma tradicional de...

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Punto MX. Nueva crítica

11/05/2017

México fuera de México. Sacado de contexto. Cocina mexicana que no lo parece, pero que lo es. Platos con sabores que no existen en México, pero que llevan a México en...

Leer más CRITICA

Callos a la madrileña para celebrar San Isidro

09/05/2017

Unos buenos callos a la madrileña son una cosa muy seria... y no tan fáciles de encontrar como pueda paracer. Estos son los restaurantes de Madrid donde preparan los mejores,...

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RESTAURANTES: La Gaia

558

26/05/2017

La Gaia

26/05/2017

Embrujados por las medusas metálicas que flotan bajo el techo, obra de la artista austriaca Katrin Kirk, nos dejamos seducir por la cocina sabrosa y chispeante de Óscar Molina. Una...

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GastroCanarias 2017

23/05/2017

El Salón Gastronómico de Canarias celebra su cuarta edición en Santa Cruz de Tenerife durante los días 23, 24 y 25 de mayo, este año la...

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II Premios GastroACTITUD compromiso con la Tierra

19/05/2017

El próximo 5 de junio Eneko Atxa será el padrino de los II #PremiosGASTROActitud Compromiso con la Tierra, un gesto simbólico destinado a apoyar el esfuerzo de...

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Mitos y verdades sobre el gluten

17/05/2017

Hoy se celebra el Día Nacional del Celiaco, por eso queremos aclarar conceptos en torno al gluten y a los trastornos alimentarios que puede ocasionar.

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Bollinger Experience recorrerá 16 estrellas Michelin en 10 meses

13/05/2017

Los mejores restaurantes españoles crean un plato en homenaje a Bollinger La Grande Année 2007. La iniciativa aúna las nuevas creaciones de grandes chefs con la gira de esta...

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José Andrés y los hermanos Adrià inauguran en Nueva York

10/05/2017

En 2018 se inagurará 10 Hudson Yard, en Manhattan,  un espacio dedicado a la gastronomía española. El chef José Andrés junto con los hermanos Adrià...

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La revolución de la cocina portuguesa: el manifiesto Sangue na Guelra

09/05/2017

Los cocineros portugueses más importantes se unen para defender la nueva cocina lusa y firman un manifiesto durante la celebración del foro Sangue na Guelra, expresión que quiere...

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