Entradas de Federico Oldenburg
Los 5 cócteles clásicos imprescindibles
El perfecto equilibrio entre los ingredientes y la precisión son la clave del recetario clásico de la coctelería. Estos son los mejores.
Lecturas líquidas: libros de vinos y coctelería para el verano
Cinco libros imprescindibles para ampliar la cultura del buen beber durante las vacaciones estivales. O en cualquier otro momento del año…
De vinos y cócteles en verano: las mejores terrazas de Madrid
La amplia oferta de establecimientos que permiten disfrutar del bendito copeo a cielo abierto en la capital de España obliga a afinar la selección a la hora de encontrar los templos del buen beber al aire libre.
10 vinos de verano para desafiar al calor
El disfrute del buen vino no está reñido con los sofocos del estío. Aunque para asegurar el placer sin recurrir al añadido de hielo, tintos de verano y otras perversiones, hay que acertar en la selección.
Vinos de pueblo y viñas viejas: la riqueza oculta del vino español
La reciente muestra de Riojas de Pueblo, el concurso de cosecheros de Villabuena de Álava y la presentación de Viñas Viejas de Soria, confirman la relevancia de los pequeños viticultores.
Los vinos de Manero
Carlos Bosch, propietario del Bar Manero, construye una gama de vinos única con marca propia, en alianza con viticultores de toda España.
ABC del vino para entender al sumiller en el restaurante
¿Antocianos? ¿TCA? ¿Botrytis? Ya no se trata tan solo de disfrutar del vino, sino de conocer el lenguaje que manejan los expertos para saber de qué nos están hablando. Estos son los términos del vino que debes conocer para entender al sumiller.
6 bares de pecado para refugiarse en Semana Santa
Para escabullirse de las procesiones, capirotes, flagelaciones y saetas que abundan en la geografía española durante estos días festivos.
Los Vinos Radicales vuelven a Madrid
El 11 de abril los amantes de los vinos auténticos recuperan su gran cita en la capital de España con la celebración del VII Salón de Vinos Radicales.
Coctelerías y bares para beberse Madrid durante Madrid Fusion: los imprescindibles
Como todos los años, esta es nuestra selección de las mejores barras de la ciudad: wine bars de alta calidad y coctelerías sin tonterías para recuperar fuerzas tras las jornadas de congreso.