Entradas de Julia Pérez Lozano
Noma, mejor restaurante del mundo #Worlds50Best
Noma (Copenhague) elegido el mejor restaurante del mundo. España coloca seis restaurantes entre los 50 y continúa siendo el país con más representación.
Libros de gastronomía para la Feria del Libro 2021
Siete libros sobre alimentación y gastronomía que hay que leer si es que aún no lo has hecho.
5 reglas de oro de la franquicia según Manuel Robledo
El presidente de Comess Group, empresa propietaria de Lizarrán o Cantina Mariachi nos explica en esta entrevista las reglas de oro de las franquicias de comida y cuales son las tendencias de futuro.
Turismo gastronómico por España: restaurantes en la meseta
Nueve destinos gastronómicos en el interior de la península para combinar paisaje, arte, cultura y ¡por supuesto! buena gastronomía
Chiringuitos gastronómicos para comer en chanclas 2021
Estos chiringuitos son para comer bien, mirando el mar. En algunos hay copas y música al atardecer, en otros tumbonas y en casi todos buenas vistas.
El alga invasora se transforma en salsa picante en el III Encuentro de los mares
La cocina puede actuar como medio de transformación potenciador de la sostenibilidad. Esa es una de las conclusiones a las que se ha llegado en este foro que conecta cocina, ciencia, investigación y pesca.
Sardinas las reinas del verano
A partir de San Juan su aroma invade chiringuitos y restaurantes. Famosos son los espetos malagueños, las xouvas gallegas sobre borona y las parrilladas de Laredo o Guetaria.
Dani García en Leña Madrid: “A la gente le interesa poco la alta cocina”
Dani García acaba de abrir dos nuevos restaurantes en Madrid: Leña y Smoked Room. Hablamos con el cocinero malagueño sobre sus proyectos internacionales, sus nuevos restaurantes y su visión de la alta cocina.
Ruta gastronómica por Murcia: 24 horas para comer y beber
Recorremos las mejores pistas gastronómicas de la ciudad de Murcia en 24 horas. Un fin de semana pensado para disfrutar entre la huerta y el mar.
Joselito Eats: platos preparados para disfrutar en casa
La veterana firma de jamones ibéricos entra en el mercado de los platos preparados con una gama de altísima calidad centrada en la carne de cerdo ibérico.