Entradas de Julia Pérez Lozano
Las mejores hamburguesas de Madrid
No es necesario convertirlas en alta cocina y ponerles el apellido gourmet. Las hamburguesas son lo que son y están para lo que están… ¡y nos encantan así!
Terrazas de Madrid 2022: jardines y azoteas para gourmets
Sin humos, sin ruidos, en las alturas o rodeadas de vegetación. Recorremos Madrid buscando terrazas gastronómicas en las que cenar al aire libre.
Así es Enigma: el restaurante fundining de Albert Adrià
El cocinero barcelonés nos cuenta cómo es su renovado restaurante. Solo abre mediodías y tardes, se puede ir sin reserva y no tiene menú degustación. Comer, beber y pasarlo bien es la consigna.
35 restaurantes de Madrid para comer por 35 euros
Españoles, franceses, italianos, latinos o asiáticos… Restaurantes para comer rico sin quedarte sin blanca en una ciudad donde no paran de subir los precios.
Mujeres que cuentan: cocineras andaluzas, mujeres con sol
Mujeres, cocineras, madres, empresarias… alguna es jefa de sala. Todas desarrollan su profesión en Andalucía y brillan por su talento. Se reunieron para reflexionar, cocinar juntas y pasarlo bien.
15 platos míticos de Madrid, para probarlos al menos una vez
El tiempo los ha hecho famosos. Estos 15 platos son míticos y típicos en la ciudad de Madrid y estas son las direcciones donde preparan nuestras versiones favoritas, en algún caso incluso las únicas.
5 cocineros españoles jóvenes a los que seguir la pista
Profesionales con mucho talento que empiezan a dejar su impronta en el sector. Innovación, desarrollo, creatividad, fuerza, compromiso…
Alberto Montes gana el X Concurso Gamba Roja de Denia
Con un plato titulado gamba roja, halófilas y flores, el jefe de cocina del restaurante Atrio de Cáceres se ha alzado con la victoria en la final más reñida de la historia del concurso.
Madrid Fusión cumple 20 años
Algunos de los mejores cocineros del mundo cuentan que supuso para ellos su paso por el congreso de alta cocina más importante del mundo
Omeraki, el nuevo restaurante de Alberto Chicote
Desde que entró en la tele tiene el «corazón partío»: volverá a cocinar en su restaurante, pero sin abandonar Pesadilla en la cocina