Entradas de Julia Pérez Lozano
Seis pastelerías de Madrid para seguirles la pista
Inauguradas en el último año, sus especialidades son tan diferentes como irresistibles.
Grandes Pagos de Olivar: el señorío del AOVE
Aceite, agricultura, guerras comerciales, cultura, gastronomía…
Jacobo Bergareche: «El único ayuno que practico es el digital»
Escritor, columnista, guionista, cocinillas y disfrutón.
Reflexiones sobre Madrid Fusión 2026
El congreso refleja el momento que vive el sector de la alta cocina.
Rodrigo de la Calle vuelve a la cocina de los arroces
Los medios días El Invernadero cambia y se convierte en Barbecho.
Los mejores roscones de Reyes de Madrid 2026
Estos son los roscones de Madrid que más nos gustan. Además de Obrador Doble Uve, campeón de este año, añadimos otros que también merecen estar en esta lista.
Libros de gastronomía de 2025 para regalar
Recetas, historias, tradiciones… páginas llenas de cultura culinaria.
10 platos de Navidad para no cocinar
Echamos mano de buenos restaurantes y tiendas para que en estas fiestas cocinen otros.
Dulces de Navidad: una tradición que perdura
Cual es su origen, cómo surgen, dónde comprar los mejores o cómo hacerlos
Suite: los equipos de sala reflexionan
Escuchar, cuidar, atender… La pasión por hacer felices a los demás.