Julia Pérez Lozano, autor en Gastroactitud

Alchemist número 1 en la lista OAD 2025

Tres españoles se colocan entre los 10 primeros: Bagá, DiverXo y Etxebarri. España el país más representado con 145 restaurantes

Especialidades de la cocina española que justifican la visita al restaurante

Nos gustan a los madrileños y por eso se han convertido en platos típicos de la ciudad.

Determinante para la vida del hombre es un ingrediente que crea paisajes asombrosos.

Protegido por sus jardines, en su interior se pueden imaginar fastuosos banquetes propios de las mil y una noches.

La capital murciana celebra el aniversario de su fundación. Una estupenda excusa para recorrer bares, restaurantes y tiendas.

Forma parte del núcleo duro de Mugaritz. Hablamos con él de la juventud y el ocaso gastronómico.

Para disfrutar en ellos hay que concentrarse en la cocina y estar predispuesto a la reflexión.

Provocar sorpresa y emoción con recetas sencillas es algo que está al alcance de muy pocos.

¿Afectará a España la crisis del huevo desatada en Estados Unidos? ¿Podremos seguir autoabasteciéndonos? ¿A qué precio se pondrá la docena?