Entradas de Julia Pérez Lozano
Tendencias gastronómicas 2022 según los profesionales
Cocineros, sumilleres, pasteleros, camareros, heladeros miran su bola de cristal y nos anticipan el futuro en forma de tendencias
ADMO: el restaurante de Ducasse y Adrià cerrará el 3 de marzo
El experimento parisino de los dos grandes cocineros toca a su fin. Es el momento de hacer balance y platear nuevos retos
Los mejores roscones de Reyes de Madrid 2022
A los que han quedado finalistas en el Campeonato de Roscones Artesanos de la Comunidad de Madrid, que organiza GastroActitud, añadimos otros que están entre nuestros favoritos. Una lista que irá creciendo. ¿Cuál es para ti el mejor roscón de Reyes?
Regalos gastronómicos
Si aún no sabes qué comprar, aquí van varias ideas para regalar a aficionados a la gastronomía
Dani García: dos estrellas Michelin en Smoked Room
Smoked Room el restaurante insignia del grupo Dani García entra con dos estrellas en la guía Michelin 2022. Así vuelven el malagueño y su equipo a la alta cocina. «Soy un tío con suerte».
Noma, mejor restaurante del mundo #Worlds50Best
Noma (Copenhague) elegido el mejor restaurante del mundo. España coloca seis restaurantes entre los 50 y continúa siendo el país con más representación.
Libros de gastronomía para la Feria del Libro 2021
Siete libros sobre alimentación y gastronomía que hay que leer si es que aún no lo has hecho.
5 reglas de oro de la franquicia según Manuel Robledo
El presidente de Comess Group, empresa propietaria de Lizarrán o Cantina Mariachi nos explica en esta entrevista las reglas de oro de las franquicias de comida y cuales son las tendencias de futuro.
Turismo gastronómico por España: restaurantes en la meseta
Nueve destinos gastronómicos en el interior de la península para combinar paisaje, arte, cultura y ¡por supuesto! buena gastronomía
Chiringuitos gastronómicos para comer en chanclas
Estos chiringuitos son para comer bien, mirando el mar. En algunos hay copas y música al atardecer, en otros tumbonas y en casi todos buenas vistas.