Entradas de Julia Pérez Lozano
Cité Internationale de la Gastronomie con sello español
La empresa española MagmaCultura, con sede en Barcelona, ha sido la seleccionada, para la conceptualización de este futuro espacio cultural: su museografía, sus contenidos, programación y su explotación.
El glosario venezolano para entender su gastronomía de la A a la Z
Chicharrón pelón, nachacones, asado negro… son algunos de los nombres de sus platos pero, ¿sabes cuáles son?. El cocinero Leo Araujo explica uno a uno cada uno de estos términos para que no te pierdas en la cocina venezolana.
Restaurantes de Asia para foodies según Chele González
El cocinero español afincado en Manila nos lleva de viaje por sus restaurantes favoritos del continente asiático. Un guía de excepción para comer en Oriente.
Nespresso lanza la nueva gama Barista Creations
Su gama de tres variedades, corto, chiaro y scuro, está diseñada expresamente para degustar con leche.
El Negroni celebra sus 100 años
El Conde Camillo Negroni fue el hombre que, en Florencia, inspiró la creación de este cóctel. Con este motivo, bartenders de todo el mundo se reunirán para preparar sus interpretaciones en la ciudad italiana.
10 restaurantes de Vigo para sacar todo el jugo a la ciudad
Cosmopolita y obrera, Vigo está llena de contrastes. También su propuesta gastronómica es variada y diversa. El producto gallego como bandera y una buena relación calidad precio.
Diego Cabrera lleva sus cócteles a Belvue Marbella
Los asiduos a Salmón Gurú o a Viva Madrid que se escapen este verano a Marbella podrán seguir disfrutando de los cócteles creativos de Diego Cabrera, ahora frente al mar en Belvue.
La arquitectura y el diseño dan un paso adelante en la gastronomía
Cosentino City Madrid acoge, organizada por el Instituto Silestone, una nueva sesión de “Diálogos de Arquitectura y Gastronomía” en la que la arquitecta Teresa Sapey y la empresaria Luisa Orlando explican las tendencias actuales en el diseño de restaurantes.
Schweppes reinventa el proceso de reciclaje
El objetivo: impulsar la economía circular de sus envases de plásticos PET.
Salmón ahumado, uno de los 5 alimentos más saludables del mundo
No lo decimos nosotros, lo dice la Universidad de Harvard.