Entradas de Marina Vega
Bittor Arginzoniz de Etxebarri: el éxito no lo miden los premios

Discreto y descreído, el parrillero vasco es una excepción que confirma muchas reglas.
Mujeres que cuentan, Esperança Cano: «Nosotras somos menos fardonas»

Apasionada y comprometida, no tiene pelos en la lengua.
Aprende a comprar turrón

¿Qué ingredientes debemos buscar en la etiqueta de un buen turrón? ¿Cómo diferenciar uno industrial de uno artesano? Te contamos las claves para que sepas elegir el dulce más navideño
Mujeres que cuentan: Cristina Prados (BonAmb) «no me gustan los camareros robots»

La jefa de sala del restaurante Bonamb (Jávea) ha recibido el premio Nacional de Gastronomía. Polivalente y facilitadora disfruta con su trabajo.
Mujeres que cuentan: Alba Esteve, cocinera y candidata al premio Cocinero Revelación

«En España maltratamos la pasta y eso me duele».
Valencia, ¿qué hay de nuevo?

Siete fichajes (y flechazos) que han abierto en los últimos meses para descubrir esa nueva Valencia que tanto tiene que contar.
Mujeres que cuentan: María José Martínez, la reina de la colmena

Comprometida con el territorio y el producto local, la cocinera disfruta del éxito de Lienzo, su restaurante. La miel y las abejas son hoy el centro de su cocina
La granada: cosas que quizás no sepas

Existen más de 500 variedades de granada, una fruta que hasta febrero está plena temporada. La mollar de Elche cuenta con denominación de origen.
Alicante, cocina más allá del arroz

Aunque aquí los arroces son intocables, la gastronomía de la provincia ofrece mucho más. Recorremos el recetario tradicional alicantino
Dónde comer los mejores pinchos y tapas de Valladolid

Valladolid tiene fama de buen lechazo, grandes vinos y tapas creativas. Este es un recorrido por la ciudad para descubrir las mejores.