Ferrán Adriá

Icono mundial  de la cocina de vanguardia, aún después de haber cerrado elBulli, su restaurante. Lúcido, vibrante e intuitivo  camina siempre un paso por delante. Ahora su gran reto es poner en marcha la BulliFoundation y echar a andar Bullipedia la gran enciclopedia culinaria del siglo XX, compendio trasnversal del conocimiento gastronómico acumulado durante siglos.