Skip to content

Aurelio Morales finalista de la primera edición del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito durante Madrid Fusión 2015

Ingredientes

  • 1kg de jamon joselito gran reserva
  • 1kg de mantequilla
  • 400 grs. de harina
  • 2 cebollas
  • 400 nata
  • 1,2 litros de leche
  • 1,3 caldo de jamon

Preparación

  1. Fundimos la mantequilla e incorporamos la cebolla que vaya pochando suavemente,
  2. A continuacion incorporamos la harina. la trabajamos durante unos minutos y mojamos con la leche la nata y el caldo de jamón iberico cocinamos mientras trabajamos la bechamel suavemente

Deja un comentario





Scroll To Top

Si navegas por este sitio, aceptas la política de cookies. más información

Esta web necesita tener activadas las cookies para una mejor experiencia. Si continúas navegando por este sitio sin cambiar tu configuración de cookies o haciendo clic en Acepto más abajo consientes este uso.

Cerrar