Finalistas II Campeonato Nacional de Tortillas #foropapa

De entre todas las recetas recibidas se han seleccionado a los 5 finalistas que presentarán su receta de la “mejor tortilla de España” elaborada con huevo, papa/patata, aceite, sal y cebolla (optativo).

Relación de los 5 finalistas:

  1. Lola Cuerda. Casa Dani (Madrid)
  2. Jorge Lozano. Tapas 3.0 (Salamanca)
  3. Gorka Rodríguez. Pulperia de melide (La Coruña)
  4. Senen González. Sagartoki (Vitoria)
  5. Ana del Carmen Pacheco Martín. Bar Aithay – Mercado Nuestra Señora de África (Tenerife)

El jurado, formado por grandes figuras de la gastronomía, proclamarán un ganador único el martes 26 de Marzo de 2019. El ganador recibirá en su restaurante por parte del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Tenerife, su peso en papas antiguas Canarias de Tenerife.

#foropapa

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Reciente

Restaurantes de Madrid para comer barato y rico

Escribimos sobre locales que ofrecen buena comida a precios moderados.

1 día

La mejor croqueta de España está en Salino (Madrid)

Cremosa, sabrosa y crujiente, así es.

1 día

Nuevas coctelerías de Madrid y wine bars

Una selección de las últimas novedades para disfrutar de los mejores cócteles y vinos durante…

2 días

El día de las parrilleras: un homenaje a las mujeres de la brasa

Cinco de las mejores especialistas de España juntas frente a las brasas

4 días

Las recetas que no sabías que tienen leche y queso crema

Muchas esconden estos ingredientes para aportar textura, sabor y equilibrio

4 días

Madrid Fusión piensa el futuro de la gastronomía

Quién decide, qué creemos y cómo cambia la cocina mientras el cliente toma el mando

5 días