El documental de la compañía de teatro La Fura dels Baus sobre Mugaritz será el encargado de abrir este ciclo de cine. 'Campo a través: MUGARITZ'. Intuyendo un camino' es el largometraje que se estrenó en el Festival de Cine de San Sebastián el pasado septiembre y que muestra el universo interno y en constante cambio del restauramte de Andoni L. Aduriz, bajo la dirección de Pep Gatell.
Campo a través recorre el camino por el que anda Mugaritz, un lugar en el que no sólo se acude a comer. Los testimonios del equipo son el eje de este filme, y narran la filosofía interna del restaurante, cómo plantean el día a día y los conceptos de trabajo y excelencia.
Será este documental el encargado dedar el pistoletazo de salida a una nueva edición de esta conocida muestra de cine, que tendrá lugar entre el 11 y el 21 de febrero en Berlín. Su sección Culinary Cinema se abrirá el día 14 de febrero y será acompañado de una cena para 200 personas que servirán Andoni L. Aduriz y su equipo en el The Gropius Mirror Restaurant.
Esta es la cuarta colaboración del tándem Mugaritz-Fura del Baus. La compañía que dirige Pep Gatell ya ha capturado en forma de representación o corto lo que ocurre en el caserío de Otzazulueta. La última, La Taba, fue presentada en la Berninale del año 2014. Las particularidades que ambos equipos tienen frente a otros restaurantes o compañías de teatro es lo que les hace entenderse a la perfección, según ellos mismos declaran.
Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses
Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.
Pagar en restaurantes y delivery de forma rápida y segura
Del 26 al 28 de enero, los mejores cocineros del mundo se reúnen en Madrid
Entre calderos de cobre, pastos alpinos y la precisión de un reloj