Comienzan las celebraciones de Ibérica Restaurants, los ocho restaurantes de los que el cocinero Nacho Manzano es Director Gastronómico en el Reino Unido.
Un grupo de restauración que nació en 2009 con el compromiso de llevar lo mejor de la gastronomía española y su cultura al Reino Unido. Para conmemorar esta primera década, Manzano ha decidido trasladar un pop up de su restaurante insignia, Casa Marcial, a los Restaurantes Ibérica de Canary Wharf y Victoria con el objetivo de ofrecer un menú exclusivo que durará una semana.
Un equipo de cocina y sala formado por ocho personas se va a desplazar desde Asturias al Reino Unido para ofrecer a los comensales, junto al equipo de Ibérica Restaurants, una experiencia distinta y muy personal.
La recepción del pop up, decorada con aspecto de sidrería como homenaje a Asturias, dará la bienvenida a los comensales con queso y sidra procedente del Principado. Unos pequeños entrantes para dar paso a un menú con maridaje en el salón principal del restaurante con 12 platos representativos de Casa Marcial y de la cocina de Nacho Manzano.
Un menú con platos basados en una cocina de inmediatez y frescura que respetan la tradición e introducen la evolución técnica y creativa. Un pop up que muestra la calidad gastronómica de nuestros restaurantes y sirve para promocionar la diversidad de nuestras regiones, productos y platos.
Las reservas para el pop up de Casa Marcial están habilitadas desde el 30 de enero a través de las plataformas: https://www.eventbrite.co.uk/e/casa-marcial-in-london-iberica-victoria-tickets-55287076133
https://www.eventbrite.co.uk/e/casa-marcial-in-london-canary-wharf-tickets-55289707002
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