Central repite como mejor restaurante de Latinoamérica

Lista completa 2015
1 – Central, Peru
2 – Borago, Chile
3 – Astrid Y Gaston, Peru
4 – D.O.M, Brazil
5 – Maido, Peru
6 – Quintonil – Best Restaurant in Mexico
7 – Tegui – Best Restaurant in Argentina
8 – Mani, Brazil
9 – Pujol, Mexico
10 – Biko, Mexico
11 – Parador La Huella – Best Restaurant in Uruguay
12 – La Mar, Peru
13 – Pangea, Mexico
14 – Roberta Sudbrack, Brazil
15 – El Baqueano, Argentina
16 – Lasai, Brazil – Highest New Entry
17 – Gustu, Best Restaurant in Bolivia
18 – Criterion, Highest Climber and Best Restaurant in Colombia
19 – La Cabrera, Argentina
20 – Malabar, Peru
21 – Chila, Argentina
22 – Amaranta, Mexico
23 – Olympe, Brazil
24 – Harry Sasson, Colombia
25 – Osaka, Chile
26 – Epice, Brazil
27 – Sud777, Mexico
28 – Aramburu, Argentina
29 – Best Restaurant in Venezuela is Alto
30 – El Cielo, Colombia
31- Fiesta, Peru
32 – Ambrosia, Chile
33 – Restaurante Leo, Mexico
34 – Osso, Peru
35 – Mocoto, Brazil
36 – La Picanteria, Peru
37 – Elena, Argentina
38 – Remanso Do Bosque, Brazil
39 – Oviedo, Argentina
40 – La Bourgogne, Argentina
41 – Maximo Bistro, Mexico
42 – Andres Carne De Res, Colombia
43 – Resto, Argentina
44 – Rosetta, Mexico
45 – Don Julio, Argentina
46 – 99, Chile
47 – Nicos, Mexico
48 – Tarquino, Argentina
49 – Dulce Patria, Mexico
50 – Rafael, Peru
Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Kairoh: el calabacín que desafía al calor

Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses

14 horas

Finalistas del VIII Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid

Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.

2 días

Las tarjetas digitales que facilitan pagos seguros en restaurantes

Pagar en restaurantes y delivery de forma rápida y segura

3 días

Madrid Fusión 2026: El comensal se rebela

Del 26 al 28 de enero, los mejores cocineros del mundo se reúnen en Madrid

4 días

¿Por qué los quesos suizos ganan tantos premios?

Entre calderos de cobre, pastos alpinos y la precisión de un reloj

6 días

La resaca de las Estrellas Michelin 2026

Un análisis del sector a la luz de la guía

1 semana