Doscientos cocineros procedentes de toda España participarán en Elche en una nueva edición de la asamblea nacional Euro-Toques. Estas jornadas convertirán a Elche en el centro de la gastronomía reuniendo a cocineros como: Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Quique Dacosta, Joan Roca, Paco Torreblanca, Andoni L. Aduriz o Susi Díaz.
Los miembros de Euro-Toques, cocineros comprometidos en la promoción y defensa del patrimonio culinario , se reúnen para abordar temas de interés común, además de realizar actividades tanto profesionales como lúdicas. Ya se ha dado a conocer el programa de la Asamblea Euro-Toques para que los asociados a esta organización puedan inscribirse. (Programa de la Asamblea: http://asamblea2016.euro-toques.es/es/programa)
Apasionada y comprometida, no tiene pelos en la lengua.
El Marbella Club Hotel, fue el lugar elegido para la presentación.
El meticuloso trabajo de Fisan con costillares de montanera.
Las fotografías gastronómicas pueden ser un ejercicio de reflexión... o no.
Córdoba se convierte en capital del vinagre de calidad durante los días 9 y 10…
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