El espárrago es una de las estrellas de la huerta regional y su calidad está avalada por la Denominación Específica "Espárrago de Navarra".
Un año más la Feria del Espárrago, logró ensalzar las cualidades de este producto tan típico de Tierra Estella, organizando una degustación popular de espárragos frescos. Los visitantes disfrutaron de un variado programa de actividades como el mercado de productos artesanales y agroalimentarios, la demostración de pelado y cocción de espárragos y el tradicional desfile de Cofradías Gastronómicas.
Javier Gil del restaurante Gaytán (Madrid) gana Camarero del Año
Hablamos con el autor de un libro que no tiene desperdicio
Jesús Iván Anaya Gómez del restaurante El Mirador de La Mancha se alza con el…
Falleció el 20 de marzo en su casa de Burdeos a los 78 años.
Una propuesta que explora la cocina mexicana desde la técnica, el producto y la reflexión…