Finalistas del III Campeonato Roscón Artesano Comunidad de Madrid

Esta es la lista de todos los roscones que el equipo de GastroActitud ha probado para seleccionar los 10 finalistas del  III Campeonato de Roscón Artesano de Madrid, pero hasta el próximo miércoles 16 de diciembre no sabremos cuál será el mejor roscón.  La final tendrá lugar en la sede del Club Matador y contará con el apoyo de Únicla y Clesa que premiarán al ganador con 2.500€ en productos lácteos que se donarán a una ONG.

El jurado estará presidido por el maestro pastelero Paco Torreblanca. Le acompañarán Ricardo Vélez (Moulin Chocolat), Javier Cocheteux (PanDelirio), Alberto Cardeña (Profesor de pastelería de LCBMadrid), Monste Abellán (Pastelera de Santceloni), José Carlos Capel (Crítico Gastronómico de El País y fundador de GastroActitud) y Luis Suárez de Lezo (Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía).

Este año la novedad es que se han probado y presentado al concurso numerosos roscones de municipios de la Comunidad de Madrid y no solo de la capital.

Los ganadores de las ediciones anteriores, fueron Moulin Chocolat en 2019 y  Pan.Delirio vencedor en 2020.

Roscones finalistas 2021

1. Isabel Maestre  Fernández Caro, 7. Teléfono: 912 68 05 88. Puntos de venta en El Corte Inglés.

2. Madreamiga by La Miguiña Teruel, 26. Teléfono 652 16 36 98.

3. Horno de San Onofre Calle de San Onofre, 3.  Teléfono: 912 30 84 33.

4. Cristina Oria  Ortega y Gasset, 29. Teléfono 913 888 977.

5. Obrador Joaquín González  Carretera Villar del Olmo 47. Campo Real.  Teléfono: 918 73 34 74.

6. Panem Calle de Fernán González, 46. Teléfono: 917 95 91 07.

7. Pastelerías Mallorca Serrano 6 Teléfono: 915775986.

8. Brulèe Panadería Calle alto de la Camorcha, 2. Colmenar Viejo Teléfono: 623 03 52 53.

9. La tahona de Moralzarzal Calle de las eras, 14.  Moralzarzal.  Teléfono: 918 57 81 18.

10. Vanille Bakery Lab Donoso Cortés, 8 Teléfono: 914 45 56 13.

Roscones valorados

1. La Panotheca
2. Panadaríø
3. Harina
4. Pastelería Crusto
5. Maison Melie
6. Pastelería Los Alamos
7. Panadería Pastelería Cano
8. La Masa Mamá
9. Pastelería Bargueño
10. Mr. Carrot Cake
11. Miga Bakery
12. Pastelería La Emilita
13. Pan de Madre Tierra
14. Obrador El Panazo
15. Paco Pastel
16. Pastelería Venecia (fuera de competición)
17. Formentor (fuera de competición)
18. El horno de Babette (fuera de competición)
19. Viena La Baguette (fuera de competición)
20. El riojano (fuera de competición)
21. El Pozo (fuera de competición)

*Algunos establecimientos de este listado han decidido no presentarse al Campeonato Mejor Roscón Artesano por diferentes motivos, pero sus roscones han sido tenidos en cuenta y probados por parte del equipo de GastroActitud.