Cada año los roscones de las pastelerías de Madrid son mejores. Una sana competencia que beneficia a los consumidores. Estos son todos los roscones que hemos probado antes de elegir a los finalistas.


Esta es la lista de todos los roscones que el equipo de GastroActitud ha probado para seleccionar los 10 finalistas del  III Campeonato de Roscón Artesano de Madrid, pero hasta el próximo miércoles 16 de diciembre no sabremos cuál será el mejor roscón.  La final tendrá lugar en la sede del Club Matador y contará con el apoyo de Únicla y Clesa que premiarán al ganador con 2.500€ en productos lácteos que se donarán a una ONG.

El jurado estará presidido por el maestro pastelero Paco Torreblanca. Le acompañarán Ricardo Vélez (Moulin Chocolat), Javier Cocheteux (PanDelirio), Alberto Cardeña (Profesor de pastelería de LCBMadrid), Monste Abellán (Pastelera de Santceloni), José Carlos Capel (Crítico Gastronómico de El País y fundador de GastroActitud) y Luis Suárez de Lezo (Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía).

Este año la novedad es que se han probado y presentado al concurso numerosos roscones de municipios de la Comunidad de Madrid y no solo de la capital.

Los ganadores de las ediciones anteriores, fueron Moulin Chocolat en 2019 y  Pan.Delirio vencedor en 2020.

Roscones finalistas 2021

1. Isabel Maestre  Fernández Caro, 7. Teléfono: 912 68 05 88. Puntos de venta en El Corte Inglés.

2. Madreamiga by La Miguiña Teruel, 26. Teléfono 652 16 36 98.

3. Horno de San Onofre Calle de San Onofre, 3.  Teléfono: 912 30 84 33.

4. Cristina Oria  Ortega y Gasset, 29. Teléfono 913 888 977.

5. Obrador Joaquín González  Carretera Villar del Olmo 47. Campo Real.  Teléfono: 918 73 34 74.

6. Panem Calle de Fernán González, 46. Teléfono: 917 95 91 07.

7. Pastelerías Mallorca Serrano 6 Teléfono: 915775986.

8. Brulèe Panadería Calle alto de la Camorcha, 2. Colmenar Viejo Teléfono: 623 03 52 53.

9. La tahona de Moralzarzal Calle de las eras, 14.  Moralzarzal.  Teléfono918 57 81 18.

10. Vanille Bakery Lab Donoso Cortés, 8 Teléfono: 914 45 56 13.

Roscones valorados

  1. La Panotheca
  2. Panadaríø
  3. Harina
  4. Pastelería Crusto
  5. Maison Melie
  6. Pastelería Los Alamos
  7. Panadería Pastelería Cano
  8. La Masa Mamá
  9. Pastelería Bargueño
  10. Mr. Carrot Cake
  11. Miga Bakery
  12. Pastelería La Emilita
  13. Pan de Madre Tierra
  14. Obrador El Panazo
  15. Paco Pastel
  16. Pastelería Venecia (fuera de competición)
  17. Formentor (fuera de competición)
  18. El horno de Babette (fuera de competición)
  19. Viena La Baguette (fuera de competición)
  20. El riojano (fuera de competición)
  21. El Pozo (fuera de competición)

*Algunos establecimientos de este listado han decidido no presentarse al Campeonato Mejor Roscón Artesano por diferentes motivos, pero sus roscones han sido tenidos en cuenta y probados por parte del equipo de GastroActitud.

 

5 Comments

  1. Ángel Manuel Company Serrano el 15 diciembre, 2020 a las 17:08

    Restaurante la cigüeña da por hecho que es un roscon de categoría. gracias a la dedicacion que el maestro joaquin González le pone en su trabajo

    • Francisco el 16 diciembre, 2020 a las 15:17

      Pocos roscones hay como el de Obrador Joaquín González. Producto artesano que selecciona la materia prima con trato exquisito.

  2. Alberto Medina Atxutegui el 15 diciembre, 2020 a las 14:30

    Por mi trabajo tuve que viajar por toda España y Roscón de Navidad cómo el de Joaquin González no he probado por su calidad y no escatimar en la calidad de materia prima.
    ¡Suerte Campeón!

  3. Blas Manuel el 14 diciembre, 2020 a las 20:30

    Yo siempre como el de Joaquín González para el día tan especial de reyes. Es una delicia y está hecho con amor y con mucha sabiduría.

    • Joaquin sanz restaurante ceyjota el 15 diciembre, 2020 a las 06:08

      Buenos dias el roscón de Joaquín González a parte de especial es el ganador por esa materia prima y el buen Acer

Deja un comentario