El que elabora Cárnicas Joselito en Guijuelo, Salamanca, pasa por ser el "mejor jamón del mundo". Un mantra promocional certificado por las figuras más relevantes de la gastronomía, con Ferrán Adriá a la cabeza. Su artífice, José Gómez, no deja de innovar en relación a todo lo que tiene que ver con el mundo del ibérico. Ahora, coincidiendo con el otoño, acaba de lanzar un nuevo producto que no es un jamón ni una chacina, pero que tiene que ver mucho con el disfrute de un delicioso ibérico de bellota. Pig-up Joselito es una pinza diseñada para los amantes del jamón. Con un diseño anatómico que facilita la manipulación del jamón, o de cualquiera de los productos de la empresa salmantina, el accesorio se presentan en el característico color corporativo, el rojo marca de la casa. Pueden adquirirse en cualquiera de las tiendas Joselito, o bien on line a través de al página web.
Su precio, 18 euros.
Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses
Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.
Pagar en restaurantes y delivery de forma rápida y segura
Del 26 al 28 de enero, los mejores cocineros del mundo se reúnen en Madrid
Entre calderos de cobre, pastos alpinos y la precisión de un reloj