Kitchen Club inauguró este septiembre una nueva etapa con Kitchen Lab, un espacio creado para vivir experiencias culinarias únicas, intimas y creativas. Situado a escasos metros de su sede en la calle Orense, este laboratorio culinario redefine la experiencia gastronómica: un lugar para cocinar, compartir y experimentar alrededor de una pequeña mesa.
Kitchen Lab no es un gran salón, sino un entorno acogedor, personal, casi artesanal, pensado para quienes valoran la conversación y el fuego lento. Utilizan la cocina como lenguaje de exploración: se prueban ideas y sabores, y se crean proyectos que luego se trasladan a las cocinas más grandes de Kitchen Club.
Con capacidad para entre 14 y 24 comensales, este nuevo espacio acoge cursos de cocina en grupos reducidos, cenas privadas, eventos corporativos y experiencias de team building. Además es un escenario ideal para rodajes, shootings o presentaciones gastronómicas. Todo ello, en un entorno versátil y equipado para actividades de este tipo.
Como ellos mismos han comunicado, su propuesta inaugural celebra el diálogo entre España y Latinoamérica, dos territorios que comparten raíces e influencias. Dos versiones para disfrutarlo –Menú Kitchen Club (5 tiempos + 2 aperitivos) y Menú Gastronómico (9 tiempos)- pensadas para quienes buscan redescubrir la cocina desde un enfoque cercano y experimental.
La idea de este nuevo espacio, Kitchen Lab, es volver a lo esencial: a la mesa pequeña, a la conversación y al placer de cocinar despacio.
Fundado en 2008, Kitchen Club nació como un proyecto casi clandestino, en un piso del centro de Madrid donde se impartían clases de cocina de manera informal. Lo que comenzó como un experimento pronto se transformó en un fenómeno gastronómico que unió formación, disfrute y comunidad.
En 2010, el proyecto se trasladó y se consolidó como un referente en la enseñanza y la experiencia culinaria. Kitchen Club ha seguido expandiendo su propuesta, combinando escuela, restaurante y laboratorio creativo bajo el objetivo de hacer de la cocina una experiencia compartida, abierta y en constante evolución.
El equipo reafirma su compromiso con la innovación, pero también con las raíces. Porque, como ellos mismos afirman, “la cocina, al final, siempre vuelve a su lugar más verdadero: la mesa pequeña, el fuego encendido y la gente que se sienta alrededor para compartir.”
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