Como cualquier movimiento de vanguardia, el de la cocina, también es cambiante.
En todo proceso creativo a una vanguardia la sucede otra. En la cocina ocurre lo mismo.
Lo importante es saber adaptarse y caminar un paso por delante del resto.
Desde la investigación, desde la intuición, desde la solidaridad, desde la reflexión, desde la imaginación
los cocineros españoles hacen que la cocina siga siendo un motor de avance y un motivo de orgullo.
El mundo entero continúa mirando a la cocina española con admiración y respeto.
Así lo recoge el reportaje emitido ayer por Informe Semanal en la 1 de RTVE.
¡Gracias!
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