Este mes visitó Ainhoa (Madrid), La Cava, Bailara, El Gran Cru, Martin Berasategui, Tiradito (Madrid), Ramses (Madrid) y Taberna Marcano (Madrid).
Hablamos con el autor de un libro que no tiene desperdicio
Jesús Iván Anaya Gómez del restaurante El Mirador de La Mancha se alza con el…
Falleció el 20 de marzo en su casa de Burdeos a los 78 años.
Una propuesta que explora la cocina mexicana desde la técnica, el producto y la reflexión…
Un tesoro del Atlántico que cruzó continentes