Las nuevas estrellas Michelin de España y Portugal 2016

Establecimientos que consiguen su primera estrella:

Kabuki Raw (Casares, Málaga)

Sollo (Fuengirola, Málaga)

Messina (Marbella)

Acanthum (Huelva)

Disfrutar (Barcelona)

Hoja Santa (Barcelona)

Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)

Emporium (Castelló d’Empúries, Girona)

El Ermitaño (Benavente, Zamora)

Villena (Segovia)

El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Tenerife)

Zarate (Bilbao)

Lúa (Madrid)

Casa Marcelo (Santiago de Compostela)

Supresiones de estrella en 2016

Ca L’ Arpa (Banyoles, Girona)

Comerç 24 (Barcelona) por cierre de negocio

Manairó (Barcelona)

Neichel (Barcelona) por cierre de negocio

Aizian (Bilbao)

Casa Alfonso (Dehesa de Campoamor, Alicante)

Miramón Arbelaitz (San Sebastián) por cierre de negocio

La Casa del Carmen (Olías del Rey, Toledo)

Vertical (H.C. Aqua 4) (Valencia)