El concepto Canalla de Ricard Camarena llega a Madrid con su oferta gastronómica y su interiorismo, a un espacio tan emblemático y singular como es Platea.
Camarena ha reconocido que para él tener presencia en la capital “siempre ha sido un sueño”. “Llegamos a Madrid porque teníamos voluntad de hacerlo desde hacía tiempo, y ahora es cuando hemos encontrado el socio perfecto y la ubicación perfecta”.
Con este nuevo proyecto Platea reafirma su línea de ofrecer una gastronomía “ambiciosa, innovadora y de calidad”. Desde su inicio, Platea se ha concebido como un concepto vanguardista de entender la gastronomía, el ocio y la cultura posicionándose como un gran referente tanto a nivel nacional como internacional. En Platea, el comensal y el espectador viven cada día una experiencia diferente y sugestiva.
Precio medio: 35/40 €
Horario: De 13:00 a 15:30 horas y de 20:00 a 00:00 horas.
Capacidad: 115 personas.
Suben el nivel gracias al empuje de los participantes
Con Carolina Álvarez al frente de la cocina
Escritor, columnista, guionista, cocinillas y disfrutón.
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