El concurso que escoge al mejor catador de queso suizo de España celebra su segunda edición en Barcelona, el día 1 de abril, tras el pasado éxito de Madrid. Concretamente en en el vestíbulo del edificio histórico de la Universidad de Barcelona (UB) se darán cita 80 catadores en un acto abierto al público que comenzará a las 12:00 con una masterclass a cargo de Enric Canut, prestigioso experto en quesos, a la que podrán asistir todos los asistentes, concursen o no; continuará con una degustación de quesos suizos para los asistentes y concluirá con una cata a ciegas por parte de los participantes.
Durante el Swiss Master Cheese 2017 se podrán degustar las mejores variedades de queso suizo (Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller®, Tête de Moine AOP, L'Etivaz AOP y Vacherin Fribourgeoise AOP) acompañadas de los vinos de la bodega Mastinell.
A las 16:00 dará comienzo el consurso: una cata a ciegas de quesos suizos en la que participarán 80 personas, previamente seleccionadas a través de un concurso de Facebook, así como un comité de entendidos en el sector. Los concursantes pondrán a prueba sus conocimientos del mundo del queso y la sensibilidad de su paladar, teniendo que demostrar sus habilidades como catadores de queso. El premio: tu peso en queso suizo.
Puede participar cualquier persona, sea profesional del queso o no, en el concurso quesero.
Para ello, se debe resolver un test que se encuentra en la página de Facebook oficial de Quesos de Suiza: www.facebook.com/QuesosdeSuiza. De todos los participantes en este test saldrán los 80 finalistas para el concurso del 1 de abril.
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Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.
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