Un gran desayuno de hotel

¿En qué hoteles se desayuna bien? Enrevesada pregunta. En muy pocos en España, sin duda.  Tampoco en el mundo abundan los hoteles que cuiden la primera colación del día. No basta con amontonar productos en las mesas, bollos, panes, frutas…, tal y como hacen la mayoría de las cadenas. Lo verdaderamente difícil es que las cosas que se ofrecen, no forzosamente numerosas, sean buenas y estén en su punto.

Se cuentan con los dedos de la mano los lugares donde el cruasán, el zumo de naranja y el café – trilogía básica – superan el notable. ¿Café bueno, cruasán de mantequilla crujiente y zumo natural recién exprimido? Casi un milagro. Entre mis lugares favoritos el Hotel Alma de Barcelona. Y no solo porque cumple con los requisitos elementales, sino porque la calidad de su bufé abierto alcanza al resto de los ingredientes que ofrece.