Dani García acaba de abrir dos nuevos restaurantes en Madrid: Leña y Smoked Room. Hablamos con el cocinero malagueño sobre…
Diego García, consejero delegado del grupo Pescaderías Coruñesas, nos cuenta los planes que tienen para que esté mítico restaurante siga…
Los mejores especialistas en carnes se reúnen en Madrid el 28 y 29 de junio para debatir, desde una perspectiva…
ROKA, restaurante japonés contemporáneo perteneciente al grupo Azumi Limited, abrirá su primer establecimiento temporal en España este verano
José Carlos Capel, ha desvelado el nombre del ganador del premio Cocinero Revelación patrocinado por Balfegó: Javier Sanz y Juan Sahuquillo,…
El interés por los vinos elaborados con los criterios más radicales –necesariamente ecológicos y sin sulfitos añadidos– gana un nuevo…
Fátima Gismero. Pastelería Panadería Fátima Gismero (Pioz, Guadalajara) ganadora del Premio Pastelero Revelación 2021 en Madrid Fusión
Un año más, el equipo de Madrid Fusión ha seleccionado a los candidatos que competirán por conseguir el IV Premio…
Se acaba de hacer pública la selección de los jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de BALFEGÓ optarán al Premio…
Salvaje ficha al Bartender Borja Goikoetxea para redondear su propuesta con una coctelería de máximo nivel