No todas las pastas son iguales. Tampoco se comportan igual en la cocina. Aquí van unas cuantas pautas aprendidas en…
El de Champagne fue el primer vino embotellado de Francia y –ya sea por requerimientos técnicos o apego a la…
Coctelería de reciclaje en tiempos de reclusión, se impone la creatividad. Vamos a sacar partido al último rincón del bar…
Cada vez utilizamos más este ingrediente propio de las cocinas asiáticas y latinoamericanas. Pero ¿es leche de coco todo lo…
Hasta no hace muchos años, cocinar con algas era algo impensable. Las algas eran para los occidentales poco más que…
No es fácil, pero hay algunas pistas infalibles: el grosor de los filetes, el color, el aroma, la textura... A…
¿Qué comen, qué beben y cómo se lamen las heridas las almas en pena y los corazones rotos en el…
Esta es la receta del roscón de Reyes Moulin Chocolat en un video explicado paso a paso por el pastelero…
Pablo Alomar, experto en sakes, recomienda sus seis etiquetas favoritas para comenzar el año iniciándonos en el conocimiento de esta…
El consumo moderado de zumo de fruta como complemento a la ingesta de fruta fresca entera o troceada es aconsejable…