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¿Pularda o capón en Navidad?

Criados en el campo como lo hacían los abuelos son un placer reservado a estas fiestas.

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10 espumosos para Navidad

Diversidad y calidad se imponen en esta selección de 10 vinos espumosos que sugerimos para celebrar las fiestas, copa en…

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Los bombones de La duquesita

La Duquesita invita a recuperar la tradición de regalar bombones.

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Los mejores panettones para endulzar la Navidad

El panettone es un dulce italiano que ha ido conquistado el mundo. En España su consumo crece con fuerza cada…

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El mejor pan de Madrid es el de Obrador Abantos

David Solana se ha proclamado vencedor del Campeonato Mejor Pan de Madrid 2024 que convoca el Club Matador.

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Vinos de Ribera del Duero: «los siete magníficos»

Ahora que comienza la época de la caza, la legumbre y los platos de cuchara, estos siete tintos clásicos acompañan…

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Amontillado: 10 vinos para un fascinante viaje sensorial

Uno de los vinos más singulares de Jerez y Montilla, el amontillado combina los procesos de crianza biológica y oxidativa…

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Jamón de castañas: no todo en Galicia es marisco

Alimentar a los cerdos con el fruto del castaño, una tradición rural antigua que ha recuperado la cooperativa agraria Coren.

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Cómo distinguir un buen jamón ibérico de bellota

La excelencia del jamón ibérico radica en la combinación de pureza de la raza, alimentación natural en la dehesa y…

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La otra dimensión del rosado: 5 vinos de guarda

Los vinos rosados concebidos para una larga guarda son una "rara avis" que rompe prejuicios y seduce a los enómanos…

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