Recetas sencillas, pero extraordinarias, por las que volveríamos una y otra vez al local donde las preparan. A veces la…
La carne es un alimento de alta calidad nutricional, con proteínas de alto valor biológico y nutrientes de alta biodisponibilidad,…
Vivir a cuerpo de chef: los mitos y las realidades de una profesión en auge. Pareciera que hoy ser cocinero…
En paella, en caldero, caldosos, melosos, con bogavante, con chorizo, con pollo, a banda, marineros, de interior... A lo largo…
Bogotá me enamora a primera vista. Y también por su corazón loco y sensual que late en el centro de…
Los tintos también son para el verano. Siempre y cuando se escoja bien la botella: los que mejor se adaptan…
En un país que está entre los primeros consumidores de pescado del mundo es imposible hacer un ranking. Sin embargo,…
Una propuesta para recorrer España en tren, hacer turismo y comer bien. Diez restaurantes en diez ciudades turísticas conectadas a…
Antigua jefe de cocina de Mugaritz (Guipúzcoa) y actual responsable de Casa Cavia (Buenos Aires), Julieta Caruso compartió fogones los…
En la capital de Colombia los restaurantes se multiplican a la velocidad del rayo: populares, tradicionales, innovadores o sofisticados; confirman…