“La cocina española contemporánea de pescado en una de las más avanzadas del mundo, por no decir la más”, afirmó…
Su implicación social no es una pose. En Guatemala ha estado a punto de perder un camión-cocina tratando de llegar…
Los dos tintos, firmados por el mismo enólogo y procedentes del viñedo mendocino de Gualtallary, sitúan en la elite mundial…
Uno tras otro, una larga lista de chefs famosos abren negocios en la isla atraídos por el dinero y el…
Cuando arrecia el calor, perdemos las formas en lo que respecta al consumo de las bebidas alcohólicas. La costumbre de…
Un puñado de malas costumbres en las que todos caemos sin darnos cuenta, pero que estaría bien evitar.
La cocina vasca, reconocida mundialmente, encuentra en Bilbao y sus alrededores un escenario de sabores, texturas y experiencias culinarias inolvidables.…
En su quinta temporada, la "performance" que propone el chef Paco Roncero en el Hard Rock Hotel de Ibiza presenta…
Ferran Adrià nos cuenta cómo están los proyectos de elBulli. "Los errores son parte del proceso de aprendizaje. Cuando innovas…
Una cata celebrada en la II Muestra Gastronómica TASTVM de Vila-seca (Tarragona) pone en relieve el interés de las variedades…