Ferran Adrià nos cuenta cómo están los proyectos de elBulli. "Los errores son parte del proceso de aprendizaje. Cuando innovas…
Una cata celebrada en la II Muestra Gastronómica TASTVM de Vila-seca (Tarragona) pone en relieve el interés de las variedades…
Comer con palitos es el nuevo leitmotiv de Palermo. Ya sea en formato de cantina asiática, barra o restaurante, la…
Con motivo del 25 aniversario de su restaurante, el cocinero donostiarra Martín Berasategui pasa revista a su trayectoria y nos…
Ni están todos los que son, ni la perfección existe. Aún así, proponemos un recorrido por algunos de los restaurantes…
Macarena de Castro, Marga Coll, Cati Pieras, María Solivella, Ariadna Salvador, Marta Roselló, María Salinas, Sela Preigo... Cocineras y pasteleras…
Bodega Marañones y Comando G conmemoran sus primeros diez años en la serranía de Madrid, Toledo y Ávila con una…
Fierro, el espacio gastronómico que dirigen Carito Lourenço y Germán Carrizo en Valencia, inauguró con Martín Milesi (UNA, Londres) las…
El cocinero Andoni L. Aduriz elige para Gastroactitud sus 10 restaurantes favoritos de Guipúzcoa. Una lista de suculentos locales para…
Pitu Roca, uno de los mejores sumilleres del mundo, elije los 12 vinos de La Mancha que considera más singulares,…