José Luis González "Chele", el chef santanderino del restaurante VASK en Manila, ha preparado para GastroActitud una lista de los mejores restaurantes…
Una de mis incontables pasiones gastronómicas, y no la menor de ellas, son las sardinas. Tanto las frescas, por las…
Puerros, guisantes, habitas, espárragos, alcachofas, la naturaleza se pone verde. Un mundo vegetal lleno de posibilidades culinarias. Recién empezada la…
El sumiller de sakes del Kabuki Wellington, Hiromi Okura, nos da unas nociones sobre la bebida y nos indica los…
Copa en mano, celebramos la Semana Santa reflexionando sobre los principios éticos y de adoración que bien podría haber grabado…
El pasado lunes 23 de marzo concluyó la XIIIº edición de Bacchus, el concurso internacional de vinos más relevante de…
La exposición Gyotaku, capturar el alma de los peces muestra la evocadora técnica de grabado japonesa de mano de la…
Uno de los mejores barmans de España crea para Gastroactitud tres combinados con los que sorprender a los padres el…
No son las únicas pero son cinco de las que más me gustan. Bocados populares, de sabores potentes que cuando…
Braulio Simancas cocinero del restaurante Las Aguas (hotel Bahía del Duque) en Tenerife explica como se prepara un mojo de…