Adrià: la revolución que se avecina
![](https://www.gastroactitud.com/wp-content/uploads/2017/07/130919021427-ferranadria.jpg)
El genoma del proceso culinario, es el primer paso para construir la Bullipedia. El proyecto titánico en el que Ferran Adrià y su equipo llevan más de un año trabajando. El primer mapa se presentará en enero de 2014 de forma casi simultánea en Nueva York y Madrid.