5 vinos con marcada acidez para el meloso San Valentín
![VINOS SAN VALENTIN](https://www.gastroactitud.com/wp-content/uploads/2022/02/vinos-acidos-apertura.jpeg)
Los excesos azucarados del Día de los Enamorados sugieren echar mano de estos excelentes vinos de acidez afilada y precisa.
Necrofilia vinícola
![](https://www.gastroactitud.com/wp-content/uploads/2019/03/Necrofilia-vinicola-inicio-1024x565.jpg)
La emoción que supone descorchar un vino añejo tiene su contrapartida en la pasión que se ha desatado recientemente por los vinos decrépitos –cuando no definitivamente muertos–, con la que foodies y enómanos audaces maquillan su desacierto al elegir una cuvée arqueológica sin mayores garantías.