Iberkanpai, la primera feria de sake en España
Iberkanpai es la feria dedicada al sake y la cultura gastronómica japonesa ideada por las profesionales del sector Mayuko Sasayama y Naumi Uemura que se celebrará los próximos 12 y 13 de mayo.
Las 10 mejores experiencias en pastelerías de Tokio
La pastelera Noelia Tomoshige nos guía a través de locales increíbles y nos descubre dulces deliciosos.
Choshoku Kishin, un desayuno japonés en Kyoto
Yuba, sopa de miso, pescados y arroz en tres servicios. Liturgia, magia y ceremonia.
Ingredientes básicos para cocinar comida japonesa
Si estás haciendo pinitos con la cocina japonesa te interesa conocer bien todos estos productos y saber cómo usarlos
Masayuki Narumi de Daikichi Beach (Alicante) gana el campeonato de España de sushi
Segundo puesto para José Cobos de Ebisu by Kobos (Madrid) y tercer lugar para Rubén Martín, de Ukiyo (Jaén).