10 tendencias para el mundo del vino en 2022

Burbujas alternativas, pequeños productores, viejas técnicas, viñedo ecológico… Claves de lo que beberemos este año.
Slow Bees, la campaña para salvar las abejas y nuestra biodiversidad

En el Día Mundial de las Abejas, Slow Food ha lanzado una campaña internacional dedicada a la defensa de estos polinizadores y a conseguir una mayor repercusión, alcance y visibilidad de las amenazas a las que se enfrentan actualmente las abejas, las plantas y la biodiversidad.
Tendencias gastronómicas para 2019: la revolución del consumidor consciente

Como cada año volvemos a mirar nuestra bola de cristal para resumir comportamientos, ideas o productos que pensamos han venido para quedarse y contribuir ¡ojalá! a que comamos mejor.