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Los Vinos Radicales celebran un nuevo salón en Madrid

El Salón de Vinos Radicales regresa a Madrid para celebrar su octava edición en la sede del COAM, reuniendo a 34 viticultores comprometidos con la defensa de la identidad de su territorio.

Ferran Centelles y Mûd Wine Bar reinventan el maridaje

El antiguo sumiller de elBulli se alía con el nuevo espacio consagrado al vino en Ávila para proponer un menú con maridaje «a la inversa».

El Sapiens del Vino y Ferran Centelles, el sumiller enciclopédico

El antiguo (aunque joven) sumiller de elBulli lidera el equipo que concibe y redacta los contenidos de los primeros seis tomos de la esperada Bullipedia, consagrados al universo del vino. Nos lo cuenta en esta entrevista.

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Con esta receta podrás hacer Paté de Forez, paso por paso. Sorprende en casa con esta fantástica elaboración. gastroactitud.com/receta/rece…

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08:30 · 22 marzo, 2023
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Ángel León es uno de los pocos cocineros del mundo que ha imaginado un concepto culinario y lo ha llevado hasta el extremo. @juliaplozano gastroactitud.com/restaurante…

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El sector de la comida a domicilio está registrando un enorme crecimiento. Estas son algunas de sus ventajas. gastroactitud.com/pista/conoc…

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22:01 · 21 marzo, 2023
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La sorpresa salta a la vista cuando se revisa el catálogo de Cabecita Loca. Porque en el catálogo de bebidas que elabora la familia Clavería en su pequeña bodega cabe de todo. @FedericoOldenbu gastroactitud.com/bar/cabecit…

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20:30 · 21 marzo, 2023
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La taberna de Mike Palmer (Málaga) se encuentra en un sitio insólito y Mike Palmer no es un guiri afincado en la Costa del sol, como sugiere su nombre. @juliaplozano gastroactitud.com/restaurante…

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