gastronomia

Nace Coca Loca el “pop up” del cocinero Ricard Camarena

Ricard Camarena arranca un peculiar y efímero restaurante "Coca - Loca" dentro de su espacio “LAB” ubicado en el Mercado…

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La arquitectura y el diseño dan un paso adelante en la gastronomía

Cosentino City Madrid acoge, organizada por el Instituto Silestone, una nueva sesión de “Diálogos de Arquitectura y Gastronomía” en la…

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Las recetas de Sor Juana Inés de la Cruz reviven en el Parador de Almagro

El recetario de la escritora del Siglo de Oro sirve de base del menú mestizaje que está ofreciendo el Parador…

6 años

¿Sabes manejar bien los palillos? 6 Claves para comer con soltura en un japonés

Nos encanta la cocina japonesa pero nos asustan los palillos. Tampoco somos muy hábiles mojando el sushi en la soja…

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Tast a La Rambla, el festival gastronómico del centro de Barcelona

Del 6 al 10 de junio, la calle más representativa de la ciudad Condal se convierte en un espacio gastronómico…

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Cuatro Millennials comprometidas con el cambio de las tendencias de consumo

Los jóvenes se están transformando en consumidores responsables. Cuatro ejemplos. Cuatro mujeres comprometidas que crean tendencia.

7 años

Realfooding: volver a comer como lo hacían tus abuelos

¿Somos conscientes de lo que comemos? El movimiento "Realfooding" o "comida real" en español, trata de enseñarnos a alimentarnos de…

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Claves para aprender a ser crítico gastronómico

Este oficio no es un chollo, aunque lo parezca. Comer en grandes restaurantes, probar los mejores platos, estar cerca de…

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Recetarios descatalogados para celebrar el Día del Libro 2019

En un intento de ser originales no vamos a hablar de novedades sino de todo lo contrario: tesoros de la…

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La 33 Edición del Salón Gourmets la protagonizan el vino y el aceite

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas abrirá sus puertas a los visitantes para dar a conocer, un año más,…

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