gastronomia

Los mejores restaurantes de la ciudad de Alicante

De los bares de tapas a los locales formales estos son las mejores propuestas para elegir los mejores restaurantes de…

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OAD: España arrasa en la guía europea

41 restaurantes españoles aparecen entre los 150 reseñados. Etxebarri, Bagá y Desde 1911 se colocan entre los 10 primeros.

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Museo elBulli: el legado de Ferran Adriá

El mítico restaurante elBulli ya ha abierto sus puertas. Ya no es un restaurante, sino un museo y no se…

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Escapadas gastronómicas de Semana Santa: pecados y penitencia

En Sevilla, Málaga, Murcia, Teruel o Valladolid la Semana Santa es fervor y fiesta. Viajamos a cinco capitales donde el…

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Juan Villoro: «Tengo una pasión crítica con el picante»

Charlamos con el escritor mexicano sobre el arte, la gastronomía, la cocina popular, las representaciones culturales, los límites de la…

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Mujeres por la gastronomía: diez biografías para celebrar el 8M

Festejamos el Día Internacional de la Mujer reconociendo la labor de estas diez mujeres vinculadas a al sector gastronómico. Ellas…

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Nueva edición de Diálogos de Cocina: 13 y 14 de marzo

Como cada año "Diálogos de cocina" llega para hacernos reflexionar sobre la alta cocina a través de charlas, coloquios y…

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Madrid Culinary Campus, un centro formativo gastronómico único

La Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan MACC, un innovador centro universitario de formación, creación e intercambio gastronómico.

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Mujeres que cuentan. María Nicolau: cocina o barbarie

Cocinera y activista al cincuenta por ciento, libra su particular batalla contra la industria alimentaria en pro de la identidad…

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Platos para recordar el año 2022

El año se acaba, pero en la memoria siempre quedan aromas, sabores, combinaciones que nos recuerdan lo valioso que es…

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