10 claves para organizar la cocina de tu restaurante
![](https://www.gastroactitud.com/wp-content/uploads/2018/12/organizarcocinarestaurante.jpg)
El secreto de una buena organización es que todo fluya. Para eso el orden y la gestión eficaz son imprescindibles. Apostar por la eficiencia implica tener en cuenta el personal, la limpieza, el material, el tiempo y el proceso invertido en cada plato. Estas diez ideas te ayudarán a conseguirlo.