Un recorrido a través de 55 tahonas en las que huele a buen pan.
Analizamos el momento que viven el pan y la pastelería con el Mejor panadero del mundo 2025.
David Solana se ha proclamado vencedor del Campeonato Mejor Pan de Madrid 2024 que convoca el Club Matador.
Un recorrido personal por el sur de España probando molletes: desde El Molino de Abajo en El Bosque hasta la…
Juanito Baker, la empresa de Carlos Pérez, elabora casi cuatro millones de panecillos de hamburguesas al mes en sus obradores…
Aunque el servicio del pan en el restaurante ha mejorado, aún queda mucho camino por recorrer. José Carlos Capel detalla…
Hace años que llevamos viviendo un boom de panaderías en Barcelona, aquí te dejamos una lista de algunas de las…
Panaderías de relevo, panaderos solitarios, hornos de la España vaciada o tahonas contemporáneas. Propuestas con mucha miga de este célebre…
La panadería-cafetería Acid Bakehouse ha resultado ganadora del IV campeonato Mejor pan de Madrid convocado por el Club Matador