David Solana se ha proclamado vencedor del Campeonato Mejor Pan de Madrid 2024 que convoca el Club Matador.
Porque nos gusta el buen pan, este es un recorrido con sabor a cereal y aroma a horno a través…
Un recorrido personal por el sur de España probando molletes: desde El Molino de Abajo en El Bosque hasta la…
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Aunque el servicio del pan en el restaurante ha mejorado, aún queda mucho camino por recorrer. José Carlos Capel detalla…
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Panaderías de relevo, panaderos solitarios, hornos de la España vaciada o tahonas contemporáneas. Propuestas con mucha miga de este célebre…
La panadería-cafetería Acid Bakehouse ha resultado ganadora del IV campeonato Mejor pan de Madrid convocado por el Club Matador
La panadería Ciento Treinta Grados ha sido la vencedora del campeonato Mejor Pan de Madrid 2020 convocado por el Club…
Samuel Moreno, cocinero de Molino de Alcuneza, presenta el kit definitivo para hacer pan en casa que incluye la masa…
