La incesante apertura de restaurantes asiáticos no es un hecho puntual, sino un fenómeno gastronómico, con visos sociológicos, que supera…
Segundo puesto para José Cobos de Ebisu by Kobos (Madrid) y tercer lugar para Rubén Martín, de Ukiyo (Jaén).
Para celebrar el Día de Japón en España, Balfegó organizó un campeonato profesional de sushi. Steven Bosen, cocinero del restaurante…
El disfrute musical no tiene por qué convivir con el placer del buen comer, al menos en la sala del…
La oferta de restaurantes japoneses en la capital es enorme. Los hay buenos, malos, regulares; caros y baratos; bonitos y…
Son los restaurantes a los que todo el mundo quiere ir. Locales que por una u otra razón están de…
Uno de los ejemplos más palpables de la riqueza de la cocina en Nueva York son los restaurantes de comida…
El Global Sushi Challenge 2015 congregará a 14 cocineros de otros tantos países que competirán por ser el mejor chef…
Adelgazar a la japonesa. O, lo que es lo mismo, comiendo nigiris, ensalada de fideos soba o sopa de miso.…