Proteína vegetal: mitos y confusiones sobre la fiebre de su consumo
¿Es tan sano como pensamos todo aquello etiquetado de ‘plant-based’? ¿Son los procesados vegetales la mejor solución al consumo de proteína animal?
¿Es más sano comer vegano?
Lo vegano se ha confirmado como una tendencia en auge. 500 millones de entradas en Google con la palabra “vegan”, sólo en inglés, lo ratifican