Carpaccio

Carpaccio de gambas

Una receta sacada de "El libro de la Gamba Roja" ideal para aprovechar el máximo sabor de las gambas.

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Brochetas de carpaccio con higos y rucola

Los higos se recogen a finales de verano y es para muchos un ingrediente desconocido. Esta receta es perfecta para…

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