VALORACIÓN 7/10
Costa Teguise, LAS PALMAS
La cocina de Santi Benéitez actualiza la memoria de los sabores cotidianos de la isla y los productos del archipiélago canario.
VALORACIÓN 6/7
Los Llanos (LA PALMA), SANTA CRUZ DE TENERIFE
Un restaurante singular en el que todos pueden comer porque los ingredientes no tienen ni gluten, ni lactosa, ni otros alérgenos.
VALORACIÓN 7/10
Tenerife, SANTA CRUZ DE TENERIFE
El cocinero canario Braulio Simancas ha vuelto a sus orígenes, al Silbo Gomero, un espacio modesto, donde se siente cómodo y hace una cocina personal y contemporánea enraizada en la tierra.
VALORACIÓN 7/10
Adeje, SANTA CRUZ DE TENERIFE
En un marco elegante, el cocinero Braulio Simancas pone apunto recetas contemporáneas elaboradas con productos locales. Su punto fuerte los pescados de la costa tinerfeña. Cocina con sabor, enraizada en la tierra.