Un clásico de la ciudad que mantiene el pulso y el nivel. Regularidad, buen producto y elaboraciones sencillas, con algunos guiños modernos, son las claves de su éxito.
Un equipo de cocineros jovencísimos con mucho talento dispuesto a revolucionar La Mancha: buena técnica, excelente producto y mucho desparpajo. Cocina de gran nivel en diferentes formatos de negocio.
Alta cocina vestida de informalidad elaborada con un excepcional producto de temporada en un vistoso local de Aravaca.