VALORACIÓN 8/10
Peñafiel, VALLADOLID
El peculiar estilo de Cristobal Muñoz, encrucijada de la alta cocina clásica con la creativa moderna
VALORACIÓN 8.5/10
Urdaniz, NAVARRA
Sabor, técnica y belleza son los pilares sobre los que David Yarnoz asienta su filosofía culinaria.
VALORACIÓN 9.75/10
El Puerto de Santa María, CÁDIZ
Ángel León es uno de los pocos cocineros del mundo que ha imaginado un concepto culinario y lo ha llevado hasta el extremo.
VALORACIÓN 8/10
Madrid, COMUNIDAD DE MADRID
Ramón Freixa estrena decoración y terraza después de 8 años en Madrid. Revisamos a uno de los clásicos contemporáneos mejor valorados de la capital, que mezcla con desenfado tradición catalana y modernidad cosmopolita.