Para compartir, a cualquier hora del día, disfrutando de la fusión.
Julia Pérez Lozano
Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.
Publicado 29/07/2017
En uno de los puntos más animados de Sevilla, la Alameda de Hércules, en este bar se puede desayunar, comer, merendar o cenar porque no cierra. Anexo al hotel Corner House, al que da servicio, ofrece una cocina ecléctica y cosmopolita que se alimenta de productos locales interpretados con libertad. Una carta pensada para compartir en la que reina la fusión. Un ejemplo: sandwich club andalusí con carne mechada y huevo de codorniz. Raciones abundantes y servicio super amable.
Aprende a realizar una crítica gastronómica
| INSTALACIONES |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Valoración general |
|
| Sala |
|
| Aseos |
|
| Bodega |
|
| SERVICIO |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Servicio sala |
|
| Servicio vinos |
|
| EQUIPAMIENTO |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Valoración general |
|
| Lencería |
|
| Vajilla |
|
| Copas |
|
| COCINA |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Valoración general |
|
| Cocina |
|
| Grado de innovación |
|
| Presentación |
|
| Pastelería |
|
| Equilibrio en los platos |
|
| Calidad materia prima |
|
| Valoración dietética |
|
| COMPLEMENTOS |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Valoración general |
|
| Café |
|
| Pan |
|
| Aceite |
|
| Infusiones |
|
| BODEGA |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Valoración general |
|
| Licores |
|
| Relación calidad/precio |
Seleccione relación |
| ELEMENTOS AMBIENTALES |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Valoración general |
|
| Ambiente |
|
| Decoración |
|
| Zona de copas |
|
| Ruido |
|
| Iluminación |
|
| Espacio |
|
| Confort |
|
| PRECIO |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Relación calidad/precio |
|
| Relación precio/placer |
|
| GENERALES |
PUNTUACIÓN [0-10] |
| Puntuación total |
|