Entradas de Ana Belen González Pinos
¿Cuales son los quesos de moda?
Únicos y especiales, son los que más se venden en las queserías de referencia de Madrid.
Leche, fermento y vida, el libro de Clara Diez para entender el queso
Descubre la apasionante travesía de Clara Diez a través del mundo del queso en «Leche, fermento y vida», de la editorial Debate.
Expertos de toda España eligen los mejores quesos para esta Navidad
Ya llegó la Navidad y con ella la selección de quesos que hacemos cada año para que estén presentes en las mesas de estas fiestas.
Ruta de quesos por España
Un buen queso puede animar el día, y con esta ruta, te animamos a salir y disfrutar de la experiencia.
¿Cuál es el mejor queso de España 2023?
Elaborado por la quesería Arteserena de Badajoz, cremositos del Zújar se corona como ganador absoluto del Mejor queso de España en el Salón Gourmet 2023.
10 tiendas de quesos que tienes que visitar en Madrid
Madrid es quesero y las tiendas especializadas se multiplican por toda la ciudad. Estas son 10 establecimientos imprescindibles, que tal vez no conoces y que todo amante del queso no debe perderse.
World Cheese Awards 2022 y los 17 quesos españoles vencedores
17 quesos españoles han sido galardonados con una SuperGold. En total 536 quesos españoles han sido reconocidos entre los 4.434 quesos de todo el mundo que se han presentado al certamen.
L’Etivaz, el queso suizo de temporada merecedor de un documental
Se elabora en las idílicas montañas suizas, solo de mayo a octubre y la directora de cine Jeanne Bourgon lo ha retratado en un emocionante documental sobre una familia quesera.
5 quesos curiosos de los que nadie te ha hablado
En el mundo quesero hay multitud de pequeñas creaciones. Desvelamos cinco variedades de quesos curiosos y poco conocidos para salir de la rutina.
El queso en femenino
El II Foro Internacional del Queso nos dejó grandes momentos alrededor del queso, muchos de ellos con un toque de mujer.