Juvé y Camps Milesimé 2010, la chardonnay vuelve a casa por Navidad
Quienes creen saberlo todo acerca de Juvé & Camps sólo por el hecho de haber echado mano en una que otra ocasión del famoso cava Reserva de la Familia de esta casa, están muy equivocados. Porque la antigua bodega de los Juvé –asentados como viticultores en Sant Sadurní d'Anoia desde hace más de dos siglos, que se dice pronto– es…
Gramona Enoteca Brut 2000, un cava estratosférico para competir con los mejores champagnes
Los mejores productores de cava comienzan por fin a sacudirse sus propios prejuicios para superar los complejos que históricamente les han maniatado a la hora de elaborar grandes vinos. Porque, claro, a pesar de su larga tradición y evidente éxito dentro y fuera de las fronteras españolas, el cava siempre ha tenido que sufrir las inevitables comparaciones con el más…
5th, la ginebra cromática
La eclosión del universo de las ginebras ha dado lugar, en los últimos años, a innumerables bebedizos de toda suerte y calaña que se apuntan a la ambigua categoría Premium para colarse en las barras de moda, al son del demandado gin&tonic. La abundancia de novedades en este terreno obliga a los destiladores a concebir ingeniosos artilugios para no pasar…
Belasco 1580, el pacharán se viste de largo
¿Quién iba a decir que el humilde pacharán podía llegar a convertirse también en un destilado Premium? Pues hete aquí el último de los licores que elabora la familia Belasco en Viana, Navarra, para que los incrédulos se froten los ojos y los amantes de las endrinas echen las campanas al vuelo. Elegantemente ataviado con una botella dorada, Belasco 1580…
Volandera 2012, el tinto como refresco
¿Un vino con tapón de gaseosa? Si, todo es posible cuando se trata de La Calandria, la joven bodega nacida para reivindicar la garnacha en un territorio –Navarra– donde fue reina y luego ninguneada, desplazada por la chardonnay, merlot, cabernet sauvignon y otras uvas globalizadas. Y digo que todo es posible porque el proyecto capitaneado por Luis Fernández, Javier Continente…
Tres Palmas, el fino extremista
González Byass es quizás la primera bodega "grande" del marco de Jerez que ha comprendido que para recuperar el prestigio –y las ventas– de los vinos generosos en el mundo, hay que empezar por arriba. Es decir: destacar la faceta más excelsa y exclusiva de estos maravillosos elíxires, presentando ediciones limitadas de lo mejor que albergan sus antiguas naves de crianza.…
Merla 2012, el tinto «supernatural»
En un momento en el que los vinos naturales comienzan a vivir un auge importante (incluso, más tímidamente, en España, un mercado que hasta hace poco ha sido más bien reticente a la viticultura bio), vale la pena probar el tinto Merla, que riza el rizo en lo que respecta a los principios con los que se elaboran este tipo…
Lepanto Aurum, el brandy saca pecho
Aunque en los últimos tiempos el consumidor español parece haberle dado la espalda, el brandy es uno de los grandes destilados del mundo. Una bebida noble como pocas, que exige tiempo y buen hacer para alcanzar una prodigiosa complejidad. Además, cuenta con una gloriosa historia, que se remonta al siglo XVI, cuando los bodegueros jerezanos comenzaron a compartir con sus…
Cachito Mío 2012, un Toro con nombre de bolero
Hete aquí un vino interesante desde varias perspectivas. Para empezar, el nombre, fruto de una pasión bolerística que promete unas cuantas etiquetas divertidas (el tinto más económico de la misma bodega se llama Angelitos Negros). Y luego está la etiqueta, claro, atrevida pero de estética cuanto menos discutible, que recupera la iconografía pin up. Pero lo que realmente vale la…
Lan D-12 2010, el tinto de los trabajadores
No se trata de un vino proyectado por los acólitos de Lenin para saciar la sed del proletariado en tiempos soviéticos. Decimos que Lan D-12 es "el vino de los trabajadores" porque, literalmente, procede del depósito nº 12 de esta bodega riojana, y es aquel que los trabajadores de la misma solían echarse al buche a sabiendas que era el…